એપલ પાઇ આઈસ્ક્રીમ

તૈયારી

1. અમે કૂકીઝને આશરે ક્રશ કરીએ છીએ અને તેને પીગળેલા માખણના ચમચી સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે આ મિશ્રણને પકવવા શીટ પર વિતરિત કરીએ છીએ અને તેમને 190 મિનિટ માટે 5 ડિગ્રી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. તે પછી, અમે દૂર કરીએ છીએ અને ઠંડુ કરીએ.

2. અમે માધ્યમ ગરમી પર બાકીના માખણને ઓગળવું. અમે 3 ચમચી ખાંડ અને 1 ચમચી તજ સાથે છાલવાળી અને કાતરી સફરજન ઉમેરીએ છીએ. સફરજન થોડો ભુરો થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને ખાંડ કારમેલાઇઝ થવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. તે લગભગ 10 મિનિટ લે છે. તેને ઠંડુ થવા દો.

3. ઇલેક્ટ્રિક સળીઓનો ઉપયોગ કરીને, અમે ખાંડ સાથે ઇંડાને મોટા બાઉલમાં હરાવ્યાં. જ્યારે આપણી પાસે સફેદ અને ચાબૂકવાળું મિશ્રણ હોય, ત્યારે બે પ્રકારના ક્રીમ, વેનીલા અને થોડો તજ ઉમેરો. મોટાભાગના સફરજનની સાથે, અમે બ્લેડથી, થોડું હરાવ્યું. બાકી, અમે તેમને ઉડી કાપી.

4. અમે આ મિશ્રણને આઇસક્રીમ ઉત્પાદક અથવા ઠંડું આપવા માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડવું, પરંતુ જ્યાં સુધી તે ક્રીમી નક્કર થાય ત્યાં સુધી આપણે દર કલાકે આઇસક્રીમને હરાવીશું.

5. જ્યારે આઈસ્ક્રીમ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને ક્ષીણ થઈ ગયેલી કૂકી, બાકીના સફરજન સાથે ભળીએ છીએ અને અમારી પાસે તે તૈયાર છે.