કાપણી અને કાજુની કેન્ટુસી

તૈયારી

1. અમે પ્લમ્સને કાપીને અનામત રાખીએ છીએ.

2. એક બાઉલમાં અમે લોટ અને ખમીર મૂકીએ છીએ. અમે બંને ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ.

3. અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ.

4. અમે ઇંડા પણ ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે ભળીએ છીએ, પ્રથમ લાકડાના ચમચીથી અને પછી આપણા હાથથી.

5. જો આપણે જોશું કે કણક ખૂબ સખત છે તો અમે એક અથવા બે ચમચી પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ.

6. અદલાબદલી પ્લમ અને આખા કાજુ પણ ઉમેરો.

7. અમે બધું આપણા હાથથી સારી રીતે એકીકૃત કરીએ છીએ.

8. ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની શીટ પર અમે અમારા કણક સાથે સિલિન્ડર બનાવીએ છીએ. અમે તેને બેકિંગ ટ્રે પર, તેના પોતાના બેકિંગ પેપર પર મૂકી દીધું છે. જો આપણે જોઈએ તો આપણે સપાટી પર થોડો લોટ મૂકી શકીએ છીએ.

9. 180º પર ગરમીથી પકવવું, ઉપર અને નીચે ગરમ કરો, (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) 30 મિનિટ સુધી.

10. તે સમય પછી, અમે રોલ બનાવતી ત્રાંસા કાપી નાંખ્યું અને તે કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાંખ્યું.

11. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 140º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને બીજી 20 મિનિટ સાલે બ્રે.

12. ઠંડુ થવા દો અને આપણી કેન્ટુકી તૈયાર છે.