(42 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ સરળ તૈયાર કરવા માટે, અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપના ઘણા ફોટોગ્રાફ્સ સાથે બતાવીએ છીએ ચોકલેટ કેક સપાટી પર પેસ્ટ્રી ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે. એક તરફ આપણે કોકો અને તજ કેક બનાવીશું. એકવાર શેક્યા પછી અમે તેને ખૂબ જ સરળ ચાસણીથી સ્નાન કરીશું જે આપણે માઇક્રોવેવમાં તૈયાર કરીશું.
કેકની સપાટી પર અમે જામ મૂકીશું, કસ્ટાર્ડ ક્રીમ (જો તમે તેને બનાવવા માંગતા નથી, તો તમે હંમેશાં થોડા ચમચી કસ્ટાર્ડ મૂકી શકો છો) અને પછી કેટલાક અદલાબદલી સ્ટ્રોબેરી.
સાથે સ્ટ્રોબેરી રંગવાનું ભૂલશો નહીં ચમકદાર. તે ફળને તેજસ્વી બનાવશે અને આપણી કેકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.
ચોકલેટ અને સ્ટ્રોબેરી કેક
એક રસદાર કેક, કોકો અને તજની તીવ્ર સ્વાદ સાથે. પેસ્ટ્રી ક્રીમ તેને ક્રીમીનેસ અને સ્ટ્રોબેરીને એક નવો સ્પર્શ આપે છે.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: આધુનિક
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
કેક માટે:
- 200 ગ્રામ લોટ
- 150 ગ્રામ ખાંડ
- 20 ગ્રામ કોકો પાવડર
- 2 ચમચી ખમીર
- 1 ચમચી તજ
- થોડુંક મીઠું
- 120 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ
- 50 ગ્રામ ક્રીમ
- 20 ગ્રામ દૂધ
- 1 ઇંડા
- 1 જરદી
કેકને નવડાવવું:
- 40 ગ્રામ પાણી
- ખાંડ 1 ચમચી
સપાટી માટે:
- સ્ટ્રોબેરી જામ
- પેસ્ટ્રી ક્રીમ (અથવા કસ્ટાર્ડ)
- સ્ટ્રોબેરી
હિમ લાગવા માટે:
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- સ્ટ્રોબેરી જામના 2 ચમચી
- લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ
તૈયારી
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
અમે લગભગ 22 સેન્ટિમીટર વ્યાસનું મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ, તેને ગ્રીઝિંગ અને ફ્લોરીંગ કરીશું. અમે તેને અનામત.
અમે એક વાટકીમાં સૂકા ઘટકોને મૂકીએ છીએ, તેને સ્ટ્રેનરથી ચાળીએ છીએ: લોટ, કોકો, ખમીર, મીઠું અને તજ.
ખાંડ પણ.
અમે તેમને ભળી અને અનામત કરીએ છીએ.
બીજા બાઉલમાં આપણે ઇંડા, જરદી, સૂર્યમુખી તેલ, ક્રીમ અને દૂધ મૂકીએ છીએ.
અમે તે બધાને માત આપી.
અમે આ પ્રવાહી ઘટકોને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ જ્યાં આપણી પાસે સૂકા ઘટકો હોય છે.
બધું સારી રીતે એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
અમે તૈયાર કરેલ બીબામાં અમે અમારું મિશ્રણ (તમે જોશો કે તે કોમ્પેક્ટ છે) મૂકો અને સપાટીને સ્તર આપો.
180 પર આશરે 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી જોયું ન આવે કે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે (અમે ટૂથપીક મૂકીએ છીએ અને, જો તે બહાર આવે છે, તો કેક તૈયાર થઈ જશે).
એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ અને તેને ઠંડુ થવા દઈશું.
અમે નાના માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં પાણી અને ખાંડ મૂકીને ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેને બે મિનિટ માટે ગરમ કરીએ છીએ. અમે બહાર કા andીએ અને ચમચી સાથે ભળી દો.
ચમચી વડે આપણે આપણી સ્પોન્જ કેકને ચાસણીથી નહાવીએ છીએ.
અમે કેકની સપાટી પર જામ મૂકીએ છીએ.
જામ પર અમે પેસ્ટ્રી ક્રીમના કેટલાક ચમચી મૂકીએ છીએ. અમે તેને કેકની સપાટી પર વિતરિત કરીએ છીએ.
અમે સ્ટ્રોબેરીને સારી રીતે ધોઈ અને સૂકવીએ છીએ. અમે તેમને વિનિમય કરીએ છીએ અને અમે તેને પેસ્ટ્રી ક્રીમ પર મૂકીએ છીએ.
ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, અમે તમામ ઘટકો નાના માઇક્રોવેવ બાઉલમાં મૂકી. અમે તેને લગભગ 4 મિનિટ માટે ગરમ કરીએ છીએ, સમયાંતરે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
આ ગ્લેઝથી સ્ટ્રોબેરી બ્રશ કરો. આ રીતે તેઓ ચળકતા હશે.
અમે તેને ઠંડુ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ.
એકવાર ઠંડા પછી અમે તેને અનમલ્ડ કરી શકીએ છીએ અને અમારી પાસે તેની સેવા આપવા માટે તૈયાર હશે.
વધુ મહિતી - કસ્ટાર્ડ અને દ્રાક્ષ સાથે કેક