બીફ મધ સાથે સ્ટ્યૂડ

તૈયારી

1. માંસના ટુકડાને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તેમને લોટથી છંટકાવ કરો. અમે તેમને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ સાથે સાંતળીએ છીએ જ્યાં સુધી તેઓ બધી બાજુઓ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય. અમે અનામત રાખીએ છીએ.

2. તે જ તેલમાં, જુલિયન ડુંગળી અને સમારેલા લસણને સાંતળો. ટામેટા અને કેસર ઉમેરો અને ફરીથી સાંતળો. માંસમાં રેડવું, મિક્સ કરો અને ખાડીના પાન સાથે સ્ટયૂમાં સૂપ ઉમેરો.

3. ગરમી ઓછી કરો અને સ્ટયૂને 2 કલાક અથવા માંસ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને કાંટો વડે સેર સરળતાથી અલગ થઈ જાય.

4. છેલ્લી ક્ષણે, અમે મધ રેડવું અને તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે તેને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ અને સ્ટયૂને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત રાખીએ છીએ. આ સ્ટયૂ રાતોરાત વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.