Dajinta ...
Macaan flan oo aad u dhaqameed ee cunnada Isbaanishka. Way fududahay qoyska oo dhanna way jecel yihiin iyaga. waana mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan, fudud oo jaban.
Fikradda ayaa ku jirta samee isku dhafka gacanta ama iyadoo la kaashanayo isku-darka korantada. Waxaan ka dhigi doonaa caramel guri ama waxaan iibsan doonaa mar hore la sameeyay. Saldhigga garabka waxaa la socda karamellkan iyo ugxanta ukunta oo leh taabasho vanilj ah.
Waxaa jira dad badan kala duwanaanshaha flan, dhamaantood waxaa lagu sameeyay saldhig isku mid ah, laakiin waxaa la socda waxyaabo gaar ah sida farmaajo, nougat, orange ama shukulaatada cad. Fiiri qaar ka mid ah cuntooyinka aan haysano hoos:
Cuntada maanta waa macmacaan fudud oo aad u macaan, flan yicib ah. Ka kooban 5 maado oo kaliya...
Vanilla flan oo aan ukun lahayn, oo leh liin dhanaan
Caadiyan, inta badan baalasha aan ka helno suuqa waxaa ku jira raadad ukun. Marar badan way nagu adag tahay...
Sida kareemka iyo nafaqeynta leh sida kan dhaqanka u yahay shukulaatada cad cad. Dabcan, si dhib leh ayey ugu baahan tahay sonkor,...
Flan à l'Orange: flan liin dhanaan ah oo aad u shiidan
Waxaan la wadaagayaa habkan loogu talagalay flan orange-ka Faransiiska. Beryahan dambe waxa ay suuqa ku iibinayaan xabo beedka iyo cadaanka...
Dabka ukunta guriga lagu sameeyo oo kareem leh
Dabool dhaqameed macaan oo lagu sameeyay saldhig karamel oo ay la socoto kareemka Darwiish.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 240
- Adeegyada: 10
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Digaag
- 1 litir oo caano dhan ah
- Sonkorta 300 g
- Ukunta 6
- 1 qaado qaado vanilj
Maraqa karamell
- Sonkorta 300 g
- 3/4 koob oo biyo ah
Kareemka lagu qurxiyo
- 500 g kareemka karbaash aad u qabow
- Sonkorta 100 g
Diyaarinta
baaquli weyn waxaan ku darnaa walxaha oo dhan si ay u sameeyaan flan. Waxaan ku garaacnay gacanta ilaa dhammaan maaddooyinka si buuxda loo isku daro. smoothie-kan waxa lagu samayn karaa si fiican qase korontoWaxaad u baahan doontaa kaliya hal daqiiqo si aad u sameyso. Waxaan u ogolaanay inay nasato ilaa aan ka samayno karamell.
Waxaan diyaarinaa flaneras waxaanu dhignaa ilaa inta aanu nacnac ka diyaarinayno.
Waxaan samayn doonaa caramel. Digsi dhexdhexaad ah oo shiilan waxaan ku darnaa 300 g oo sonkor ah iyo 1/4 koob oo biyo ah. Waxaan ku rideynaa kulayl yar oo walaaq mar mar. Marka ay bilaabato inay xumbo, sug inta ay dhumucayso oo walaaq mar mar. Waa inaad sugtaa inuu soo qaado a midab dahabi ah taasina waa marka aan ku dabaqno caaryada flan. Waxaan ku darnay ku dhawaad 1 sentimitir oo dhumuc ah.
Waxaan ku shubnaa isku dhafka flan koobabka flan. Waxaan qaadnaa saxaarad meesha flaneras ay ku haboonaan karto isla markaana waxaan ku buuxin karnaa biyo si aan ugu samayno bain-marie. Waxaan dhignay Ku rid foornada ilaa 200 °, kulayl kor iyo hoos.
Markaan diyaar u nahay, Waxaan soo bandhigeynaa saxaarad leh flaneras, oo ku saabsan bartamaha foornada. Waanu u ogolaanay inay wax ka qabato 1 saac. Haddii inta lagu jiro dubista, waxaan ogaanay in garbaha ay yihiin browning, waxaan ku dabooli karnaa wax yar oo aluminium ah ilaa dhamaadka dubista.
Marka wakhtiga dubista uu dhamaado, fartaada ku taabo dusha sare ee garabka. Haddii ay weli dareere yihiin, waxaan uga tagaynaa iyaga kuwa kale 10 daqiiqo oo dheeri ah. Si kastaba ha ahaatee, marka dubista la dhammeeyo, waxaan ka tagnaa garabka gudaha foornada ilaa ay qaboojiyaan, si ay aakhirka ay u curyaamiyaan si aad u wanaagsan. Kadibna waxaanu dhammaynaynaa dejinta iyo qaboojinta qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor intaanan ka bixin.
Si aad u sameyso kareemka: In baaquli dheer, ku dar 500 g oo kareem aad u qabow iyo 100 g oo sonkor ah. Isku-darka gacmaha iyo shaciga ayaanu ku garaacnay. Waxaan sugeynaa dhowr daqiiqo ilaa kareemku bilaabo inuu garaaco oo uu aad u adag yahay.
Kareemka waxaan ku ridnay bac macmacaan ah oo leh caag ballaaran oo laalaaban.
Ka saar garbaha saxan, karamellku wuxuu ku dhici doonaa dhinacyada. Waxaan ku qurxineynaa kareemka dufanka leh, sameynta qaar ka mid ah jeexjeexyada quruxda badan. Waxaan dhignaa qaar ka mid ah caleemaha iyo walnut dusheeda.
