(9 codadka)
Dajinta ...
Waxaan ku raaci karnaa nooc kasta oo hilib ah ama kalluun leh baradhada in aan maanta idin tusno. Waxay yihiin baradho cusub, aad u yar, oo aan aad ugu dhaqi doono si aad u karino oo ugu adeegno iyaga maqaarka.
Tallaabada ugu horreysa waan karineynaa iyaga ka dibna waxaan ku kari doonnaa wax yar saliid, toon iyo geedo yaryar oo udug leh markaa maqaarku waa jajaban yahay gudihiisuna waa jilicsan yihiin oo kareemo leeyihiin. Waxaad arki doontaa sida macaan.
Ha ka waaban inaad u adeegto sidii macmiilka, kula suugada la jecel yahay.
Baradho la kariyey oo leh dhir udgoon, si aad u qurxiso
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: cunto fudud
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo baradho cusub, yar
- Biyo wax lagu karsado
- 1 Baay caleen
- Sal
- Qiyaastii 20 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- Dhowr xabo oo toon ah
- Dhirta
Diyaarinta
Waxaan baradhada si fiican u dhaqnaa oo ka dhignaa jarjar yar maqaarka.
Waxaan dhex dhigeynaa digsi ama digsi weyn oo waxaan ku daboolnaa biyo. Waxaan ku darnaa caleen caleen ah.
Waxaan u dhignaa inay karsadaan ugu yaraan 15 daqiiqo, illaa ay si fiican u kariyaan.
Marka aan karino ayaan ka saareynaa biyaha oo aan u oggolaannaa inay daadadaan.
Digsiga qaboojiyaha waxaan dhigeynaa saliida, toonta iyo geedaha rosemary.
Marka saliidu kulushahay, ku dar baradhada oo u daa bunni kuleylka yar. Ku dar geedo udgoon iyo milix oo sii wad karinta.
Markuu maqaarku bunni dahab ah noqdo waxay diyaar u yihiin inay miiska soo saaraan.
Macluumaad dheeraad ah - Majones la shiiday