(14 codadka)
Dajinta ...
Cunto fudud oo aad u fudud oo caafimaad leh maanta, a basbaas duban iyo salad caloosha, taajir, taajir. Waxaan ku wehelin doonnaa faashad leh toon iyo dhir la jarjaray, daboollo iyo saliid saytuun wanaagsan. Taabashadii ugu dambaysay anchovies qaar ama xitaa saytuun qaarkood.
Saladdani waxay u adeegtaa sidii bilow, dhinac ama inay diyaariso qaar ka mid ah cuntooyinka fudud ee la shiilay. Si kastaba ha noqotee waa dhadhan fiican.
Basbaaska waa la dubay sidaan horeyba ugu sharaxay qaabka loogu talagalay escalivada in aan maalmo kahor idinla wadaagay, dubay ka dibna diiray oo jarjaran.
Basbaas duban iyo salad caloosha
Ku raaxayso isku darka khudaarta leh caloosha, mid cusub oo caafimaad leh.
- Barbara Gonzalo
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: salad
- Adeegyada: 3
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 basbaas duban
- 1 qasac oo caloosha tuna ah oo saliid ah
- 1 it
- 1 sacab muggeed
- 8-10 kabtan
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- cuncun ku jira saliidda
- saytuun cufan
- SAL
Diyaarinta
Ku rid basbaas duban baaquli oo ku qas caloosha. Keyd
Xoqda toonta iyo dhir ka dibna isku qas saliid saytuun ah iyo milix yar.
Ku dar koofiyadaha gebi ahaanba ama kala badh. Isku qas.
Shub isku dar ah oo aan hadda ka diyaarinay basbaaska caloosha iyo qas.
Ku dhammee salad adigoo ku qurxinaya xoogaa cunnooyin ama saytuun cufan (ama labadaba).
Ku darso heerkulka qolka ama qabowga. Sidoo kale waad ku raaxeysan kartaa saladan macaan ee rootiga rootiga lagu dubay.
