Spaghetti Bolognese «oo taabasho Turki ah»

Maanta waxaan kuu soo bandhigayaa mid ka mid ah suxuunta aan jeclahay! Isboorti Bolognese «oo leh taabasho Turki ah». Aad ayaan u jecelahay cuntadan maxaa yeelay waxaa maalin uun i baray saaxiibkay sanado badan ka hor, maalin ay igu casuuntay inaan gurigeeda wax ku cuno hooyadeedna waxay noo diyaarisay qashinkan. Waxa ii soo baxday in saaxiibkay qoys ku lahaa dalka Turkiga waana sababta ay ku ogaatay cuntadan.

Runtii ma ogi haddii Turkiga tani ay tahay saxan si joogto ah loo diyaariyo iyo in kale, ama haddii la og yahay iyo in kale, laakiin halkan waa noocayaga Bolognese oo leh taabasho Turki ah, taas oo runtii dhadhan fiican leh. Waxaan rajeyneynaa inaad jeceshahay! Intaa waxaa dheer, ka faa'iideysiga xaqiiqda ah in aan horey u ogaanay sida wanaagsan loo sameeyo Hilibka shiidan ee hilibka shiidan ee loo yaqaan 'Bolognese', Mar dambe ma lahaan doonno cudurdaar aan ku diyaarinno beertan.

Spaghetti Bolognese «oo taabasho Turki ah»

Daabac cuntada

Spaghetti qalaad oo leh suugada bolognese iyo taabashada cunnada Turkiga. Dhadhan, casiir leh oo aad u dhadhan fiican. Way kaa yaabi doonaan!

• Irene Arcas

• Qolka jikada: oriental
• Nooca cuntada: baastada
• Kalori: 450
• Adeegyada: 4-6

• Waqtiga diyaarinta: 5M
• Waqtiga karinta: 10M
• Wadarta waqtiga: 15M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• biyo cusbo ah oo lagu kariyo baastada
• 350 g oo ah spaghetti (ama baastada aad ugu jeceshahay)
• 500 g Maraqa Bolognese
• 2 yogurts Giriig ah oo aan macaaneyn
• 4 qaado oo la shiiday caleemaha reexaanta
• 1 xabo oo toon ah (ama 2 la'aan waa yar yihiin)
• 1/2 qaado yar oo sonkor ah
• 1 qaado weyn oo liin dhanaan ah

Diyaarinta

1. Ku kari baastada biyo badan oo milix leh daqiiqadaha ay tilmaameen soo saaraha. Kiiskeyga inta badan waan ka helaa Daqiiqado 8 si ay u noqoto [i] al dente[/i].

2. Inta baastadu karinayso, milix cusbo iyo toonta (jeermiska la'aan) ku rid hoobiye. Ku cadaadi toonta illaa inta koollo la abuurayo oo ku dar yogurt-ka Giriigga. Ku dar liinta, sonkorta iyo reexaanta. Waxaan si fiican u walaaqnaa.

3. Baastada si fiican ayaan uga daadinaynaa.

4. Waxaan isla markiiba u adeegnaa baastada, Bolognese kulul dusheeda dusheeda waxaanna ku dul saarnaa maraqa yogurt