(25 codadka)
Dajinta ...
Croquettes-kan ayaa noqon kara kuwa ugu cadcad carruurtaada. Waxay leeyihiin dhadhan jilicsan, gudaha gudaha ayey ku shiidan yihiin, banaanka ayay ku jajaban yihiin ... waxayna leeyihiin wax carruurta yaryari aad u jecel yihiin: Ham iyo farmaajo.
Markaad sido mozzarella, markii croquettes-ka immika la sameeyo, waxaan ka heli karnaa mawduucyada fidsan oo sifo gaar ah leh ee farmaajo markii la dhalaaliyo.
La qaboojin karaa. Markii la dahaadho, ku dheji saxaarad ay ku daboolan tahay warqad dufan leh, oo ka tagaysa meel yar oo u dhexeysa croquette kasta. Markay barafeeyaan waxaad ku keydin kartaa bacaha balaastigga ah. Sidan oo kale, markaad u baahatid, waxaad kala maqnaan doontaa oo diyaar u ahaataa inaad shiiliso.
Ham iyo farmaajo croquettes
Croquettes jilicsan oo kuwa yaryar jecel yihiin
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: bilaw
- Adeegyada: 8
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 100 g oo ah subagga
- 100 g bur oo bur ah
- 1 litir oo caano ah
- 120 g oo ah ham la kariyey
- 1 kubad mozzarella
- Nutmeg
- Sal
- Ukunta iyo rootiga la dubay
- Saliid gabbaldayaha loogu talagalay shiil
Diyaarinta
Mozzarella u jarjar qaybo yar yar oo u daa inuu daadiyo.
Waxaan ku kululeynaa caanaha digsi.
Waxaan ku shubnay subagga digsi weyn oo ha u dhalaaliyo adoo dabka ku dhejinaya dabka.
Markaad dhalaasho, ku dar burka oo kari ilaa hal ama laba daqiiqo.
Waxaan ku darnaa caanaha, inyar oo yar, annaga oo sii wadna isku darka si looga fogaado buruqyada inay samaysmaan.
Waxaan ku darnaa milix iyo lowska.
Waxaan jarjaraynaa ham.
Waxaan ku darnaa ham iyo mozzarella béchamel aan ku hayno digsiga. Si fiican isku walaaq oo sii wad karinta xoogaa daqiiqado ah.
Waxaan ku dhejinay cajiinka fidsan saxaarad oo waxaan u oggolaanay inuu qaboojiyo. Marka qabowgu jiro, waxaan sameysnaa croquettes-ka waxaanna dhex marnaa ukun iyo jajab.
Waxaan ku shiilnaa saliid badan oo gabbaldayaha.
Macluumaad dheeraad ah - Usha mozzarella la dubay