Baradho la dubay oo wehel u ah

Ma aragtay baradho macaan? Xaji oo dibedda ku jilci oo jilicsan gudaha, oo leh dhammaan dhadhanka toonta la shiilay, basasha iyo basbaaska cagaaran. Waa hagaag kuwani waa kuwa caanka ah baradhada rootida, sidaas u soo noqnoqda dhammaan gastronomy Isbaanish sida raacso hilibka ama kalluunka suxuunta duban. Xitaa guriga, runti waxaan jecel nahay inaan la socono ukunta shiilan, chorizo ​​iyo sausage dhiig.

Khasaaraha kaliya ee ka dhalan kara cunnadan ayaa ah inay tahay inaan diyaarino xilligan, maxaa yeelay markaa baradhada, mar qabow iyo dib u kululeyn, ma fiicna. Dabcan, waxaan uga tagi karnaa wax kasta oo la gooyey oo diyaar u ah inaan shiilno xilligii ugu dambeeyay. Haddii aan sidan u yeelno, baradhada waa in lagu hayaa biyo hoostooda si aysan oksidideynin ka dibna si fiican u daadin ka hor inta aan la shiilin.

Waxaan sidoo kale uga tagi karnaa xilli hore oo shiil ah oo aan ku dhameysan karnaa foornada dabka aan sameynayno (hilib ama kalluun). Si kastaba xaalku ha ahaadee, fure u ah baradhada la dubay ee wanaagsan ma ahan inuu ku degdego.

Baradho la dubay oo wehel u ah

Daabac cuntada

Baradhada rootida, wehel dhaqameed u leh hilibkayada ugu fiican, kalluunka iyo saxanka ukunta.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: isbaanish
• Kalori: 375
• Adeegyada: 4

• Waqtiga diyaarinta: 15M
• Waqtiga karinta: 15M
• Wadarta waqtiga: 30M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 3 baradho dhexdhexaad ah
• 1 pimiento verde
• 6 xabo oo toon ah oo aan xiiran
• 1 cebolla
• saliid saytuun ah oo la shiilinayo
• SAL

Diyaarinta

1. Waxaan jarjarnay basasha siddooyin dhuuban. Waan ballansannay.

2. Iska yaree basbaaska cagaaran gabal ahaan qiyaas ahaan 2-3 cm.

3. Waxaan siineynaa toonta dharbaaxo yar oo leh mindi afkeeda si ay wax yar u riixdo oo aan u siino caraf badan, laakiin aan kala go 'lahayn.

4. Waan diirnaa baradhada oo waxaan u jarjarnaa xaleef khafiif ah (sida omelette).

5. Baradhada, basasha iyo basbaaska ku qas baaquli weyn. Waxaan ku darnaa milix dhadhamin.

6. Waxaan galnay saliid fara badan digsi aad u ballaaran (si baradhada loo daboolo saliida) iyo kuleylka.

7. Waxaan marka hore ku darnaa toonta in yar oo udgoon saliida kadib 2 daqiiqo kadib waxaan ku darnaa inta hartay.

8. Karso dab yar oo dhexdhexaad ah 15-20 daqiiqadood, rog 5-tii daqiiqaba mar illaa ay jilicsan yihiin oo dahabi yihiin.

9. Waxaan si toos ah uga saareynaa ilo, anaga oo saliida ka nadiifinay si aad u wanaagsan.