Maanta waa Khamiista Quduuska ah, horeyba bartamihii Toddobaadka Quduuska ah, waxaan dooneynay inaan kuu diyaarinno qashin gaar ah oo adiga kugu habboon khudaarta. Kuwani waa cuntooyinka ay ka kooban tahay ukunta, laakiin ay weheliyaan khudradda kale si ay u sameeyaan cuntada ugu fudud uguna macaan.
Aubergines la dubay oo leh suugo yaanyo ah
Ku dhaq ukunta oo samee xaleef qiyaastii 2cm qaro weyn leh, ha tuurin jirida maxaa yeelay waxay noogu adeegi doontaa soo bandhigidda. Bir dul dhig dabka, kuna dar a dhibic saliid saytuun ah. Ku rid xaleef eggplant ah kuna kari kariyo dabka iyadoo basbaas yar iyo cusbo dusha laga saaray. Markuu dhammeeyo, dul dhig saxan leh jirida si aad u qurxiso. Ha iloobin inaad raacdo aubergines la dubay con suugo yaanyo oo guriga lagu sameeyo.
Aubergines la dubay oo leh yaanyo cherry iyo mozzarella
Ku raaxayso hab ka duwan diyaarinta aubergines. Kuleyli foornada illaa 180 digrii, intaad diyaarinayso aubergines-ka. Maydh iyaga oo kaashanaya mindi iyo qaaddo, faaruq. Hilibka geedka ukunta u jarjar xabbo oo ku kari saliid yar, basbaas iyo milix digsi.
Qaado mid kasta oo ah aubergines madhan iyo Dusha ka saar hilibka aubergine-ka ee aan soo saarnay, yaanyada cherryka ah oo la kala jaray iyo luulka mozzarella. Dubo ilaa 20 daqiiqo, oo marka aad diyaar garowdo, ku qurxin miro yar oo cusub.
Isku-darka ukunta leh jiiska ricotta
Ma jiro saaxiib ka fiican aubergines oo ka badan Jiis Ricotta. Markanna waxaan diyaarin doonnaa xoogaa macaan duub eggplant, cufan farmaajo ricotta iyo iniinta.
Kuleyli foornada illaa 180 digrii. samee xaleef aad u dhuuban oo aubergine ah, si ay kuugu fududaato inaad maareeyso oo aad laab laabto. Mar alla markii aad haysato, buuxi mid kasta oo ka mid ah xargaha farmaajada iyo iniinta qaar, oo duub kabaha. Si loo xiro duubyada iyadoon waxba soo bixin, ka caawi naftaada burushka caday qaarkood. Isticmaal saxaarad dubista si aad u dhigto mid kasta oo ka mid ah duubyada oo aad dubo ilaa 25 daqiiqo, illaa aan ka aragno in eggplant-ka la kariyey. La soco duubbada con yaanyo jelly oo waxay ahaan doonaan kuwo macaan.
Rooti Aubergine Ratatouille
Isu diyaari laba jibbaarane aubergine 10 boqoshaada, 2 yaanyo, zucchini, iyo nus basbaas cas. Markaad wax walba goyso, digsi u dhig saliid yar, kuna dar khudaarta. Si tartiib ah u hadal ilaa laga gaarayo. Dhanka kale, ku rid dhawr xabbadood oo rootiga rootiga rootiga rootiga ah marka aad khudaarta diyaar u tahay, ku dul dhig wax yar oo ratatouille ah rooti kasta.
Qaniinyada Eggplant
Waa cunto karis aad u fudud. Kaliya waa inaad cjarjar xaleef aubergine iyo yaanyo. Gasho saxaarad dubista jeex ka mid ah eggplant, mid kale oo yaanyo ah iyo dusha sare saydhaa farmaajo Padano farmaajo kor iyo dub ilaa 20 daqiiqo. Ka dib ku qurxin wax yar oregano dusha sare.
Sidaad u aragto, cuntooyinkan waxba kama dhinna, diyaar u noqo maalqabeen hodanka ah ee Maundy.
En RecetinQuiche Eggplant leh ham iyo shrimp