Ninkii barafka watay durba waa xarun ka mid ah qurxinta ciidaha kala geddisan, in kasta oo walxaha la sii cusbooneysiinayo, iyagoo ka soo ururinaya fikradaha noocyada farshaxanka iyo qurxinta kala duwan. Maaddaama ay tahay inaad xirato miiska Kirismaska, maxaa ka fiican inaad ka dhigato cuntadaada. Midhaha iyo waxyaabaha la dubo ayaa loo isticmaali doonaa in laga sameeyo laba saxan oo u eg qaab baraf.
Cunto fudud ama macmacaan ahaan waxaan ka dhignay iskudhaf miro isku dhafan taas, oo aad ku sameysid farsamo gacmeed mindi, waxay noqdeen caruusado qosol badan. Faahfaahin dheeraad ah ayaa ah habka loo yaqaan 'rootiga', kaas oo ku saleysan laba kubadaha nooc marzipan ah la qurxiyay con dhalaalay midabada.
Si loo sameeyo miraha loo yaqaan 'skewers' waxaan muuska u jarjaray xaleef qaro weyn si uu jirka u sameysto, waxaan jaray tufaax midabbo kala duwan leh ama wixii kale miro qaabaysan nus nus ah oo jarjar meel saddexaad si ay u sameeyaan a saddexagal koofiyad. Ugu dambayntii waxaan kala gooynay canab qeybtii in la sameeyo kubbadda koofiyadda ama waxaan isticmaalnaa buluug ama miro madow. Waxaan ku soo uruurineynaa caruusadda adoo ku dhejinaya seddex qaybood oo muus ah, ka dibna tufaax ka dibna cinabka. Ku qurxin sabiib ama shukulaatada si loo mideeyo badhamada iyo indhaha. Sanka, cambe ama caarada miro guduudka, iyo gacmaha qoryaha cusbada ee caanka ah ee Stickletti..
Caruusadaha Marzipan waxaan ku faahfaahinay qaabka soo socda. In la sameeyo afar nin oo baraf wata waxaan dhigeynaa 250 ml. biyo ah iyo 1 kg. sonkorta dabka digsi ilaa la qaso oo aan karkarin. Marka la kala diro, waxaan ku darnaa 250 gr. yicib dhulka, si fiican u walaaqaya si aysan u sameynin buro. Waxaan u oggolaanay marzipan inuu qaboobo. Mar qabow iyo wax adag, waxaan sameynaa labo kubadood marzipan, mid ka yar kan kale si loo sameeyo jirka iyo madaxa ee caruusadda. Waxaan sidoo kale samayn laba kale kubbado badan oo fidsan sameysmo gacmaha. Wax yar ayaan keydinaa marzipan waa haddii aan rabnaa inaan sameyno garbasaarno iyo koofiyado. Wixii dabool foomamkan waan isticmaali karnaa qumbaha la shiiday ama si fiican ayaan u dhalaalnay Shukulaatada cad qubayska biyaha iyo marka ay diirimaad tahay ayaan kubbadaha ku garaaceynaa annagoo kaashaneyna laba qaaddo oo aan u oggolaanno inay dhigtaan. Si aad ugu biirto qaybaha, waxa ugu fiican waa in la isticmaalo gulukoos diirran sida xabagta. Ikhtiyaar kale ayaa ah in la isticmaalo cadayga ilkaha, laakiin waxay noqon doontaa mid aan raaxo lahayn marka cunnida caruusadaha. Midabaynta koofiyadda iyo garbasaarrada aan awoodno ku dar midabayn shukulaatada Badhamada, indhaha iyo sanka Waxaan ku samayn karnaa lowska, miraha guduudan ama leh midab midab leh.
Via: Xirfadlayaasha, Khamri iyo cuntada