(6 codadka)
Dajinta ...
Ayaa sheegay in carruurtu aysan jeclayn khudradda iyo si gaar ah ... ubax? Hagaag, gurigeyga dhibic dhibic ah malahan markasta oo aan diyaariyo. Aad ayaan ugu jeclahay cuntadan. Waxaan ka bartay markii aan samaynayay Erasmus-kayga magaalada Brussels, saaxiibkay reer Kolombiya ah ee Silvana oo si fiican u kariyay iyo kan aan ka bartay suxuunta badan. Waxaan sameynay badiyaa, gaar ahaan cashada, maxaa yeelay waa mid deg deg badan, fudud oo, ka sarreeya, aad iyo aad u raqiis ah (Taasi markii aad arday tahay ... tan waa la mahadiyey !!).
Caruurtana, markay keeneen sausus iyo maraqa farmaajo waxay u cunaan si layaableh. Anigana, waa wax cajaa'ib ku leh tuubada wax lagu cuno maalinta xigta shaqada.
¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.
Cauliflower leh sausages leh kareemo iyo maraqa jiiska
Bilowga saxda ah: ubax leh sausages leh kareem iyo soos jiis ah. Kufiican kuwa yaryar ee guriga ku jira.
- Irene Arcas
- Nooca cuntada: khudaarta
- Kalori: 250
- Adeegyada: 4-6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 aan tayo lahayn (500 g qiyaastii)
- 1,5 litir oo biyo ah
- 400 ml kareem dareere ah oo wax lagu karsado
- 8 bolse jarmal oo ku yimaada weel dhalo ah (waa kuwa aan aad u jeclahay, laakiin waxaad isticmaali kartaa nooca frankfurter ama nooc kale)
- cusbo dhadhamin
- basbaas dhadhamin
- 1/2 qaado oo ah lowska
- 200 g jiis jiis ah oo si fiican u dhalaalaya xaleef ama jiis (emmental, semi or soft manchego ...)
Diyaarinta
Waxaan nadiifineynaa ubaxa waxaanna ka saareynaa ubaxyada.
Waxaan ku diyaarinaa dheri biyaha iyo xoogaa milix ah waxaanan karineynaa ubaxyada ilaa ay jilcayaan. Waxay ku xirnaan doontaa cabirka aan ka jarnay, laakiin qiyaastii 10-15 daqiiqo (haddii aad ka hesho wax badan ama ka yar al dente).
Markay jeceshahay (waxaan ku xoori karnaa mindi ama fargeeto si aan u aragno inay durba jilicsan tahay) si fiican u daadi oo ku rid digsi kuleylka dhexdhexaadka ah.
Waxaan saarnay sausageyaasha la jarjarey dusha sare.
Marka xigta waxaan ku darnaa xoogaa milix ah, kareemka, basbaaska iyo lowska iyo jiiska (kiiskeyga waxaa loo jarjaray jiis), la jarjaray ama la shiiday.
Waxaan walaaqeynaa oo karineynaa ilaa farmaajada dhalaasho oo ay si fiican ula dhex gasho kareemka. Waa inaad si taxaddar leh u walaaqdaa si aanad u jabin ubax, oo markii horaba aad u jilicsan markii la kariyey.
Waxaan ku adeegnaa dhir la saydhay ama oregano (ikhtiyaar).
