(15 vots)
Carregant ...
Aquesta amanida és un plat tradicional de la Regió de Múrcia i és un clàssic de casa nostra. És una d'aquelles receptes facilíssimes que sempre ens treuen d'una dificultat quan tenim convidats.
La amanida murciana es fa amb ingredients senzills que tot just requereixen ser cuinats. Només utilitzarem els fogons per coure els ous!
Animeu-vos a preparar-la perquè us encantarà.
amanida murciana
Estupenda recepta tradicional de la Regió de Múrcia. Un plat senzill, fàcil, lleuger i boníssim. Ideal per a qualsevol ocasió.
- Ascen Jimenez
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: amanides
- calories: 200
- racions: 6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 pot gran et tomàquets de pera en llauna (pelats), o dos pots petits
- 2 llaunes de tonyina
- 1 pot d'olives negres
- 1/2 ceba
- 2 ous
- Oli d'oliva verge extra
- Vinagre
- Sal
Preparació
posem XNUMX ous en un pot amb aigua i sal. Ho posem al foc. Passats 10 minuts estaran cuits. Traiem i reservem.
Posem en un bol ampli o en un bol per amanides els tomàquets i el líquid que ve en el pot. escorrem el tonyina i el posem també al bol. escorrem les olives i les incorporem als ingredients anteriors.
Trossegem finament la ceba i la posem al bol. Trossegem a quarts els ous durs i els incorporem.
Barregem tot. Amanim nostra amanida i la reservem al frigorífero fins al moment de portar-la a la taula.
Més informació - Com coure ous sense que es trenquin