Bunyols amb la carn de la carn d'olla

entrants8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (48 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Per no reconvertir sempre les sobres de carn de la carn d'olla (o olla, Com a la meva terra se l'anomena) a croquetes, Et proposo reconvertir-la en uns suculents bunyols. És igual si barreges pollastre amb vedella, quedarà exquisit i amb tot el sabor de l'guisat. A baix et proposo un acompanyament per a aquests bunyols i ja tens el menjar plantejada, però a gust de consumidor.

Bunyols amb la carn de la carn d'olla

Imprimir recepta

Et proposem reconvertir les sobres de carn del bullit en uns deliciosos Bunyols amb la carn del bullit

Bunyols amb la carn de la carn d'olla
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 g de carn de la carn d'olla / olla
  • 100 grams de farina
  • 10 grams de llevat
  • 3 llimones
  • 1 got de vi blanc
  • 1 got de brou d'au
  • 40 grams de pernil serrà

Preparació

  1. En una enciamera de vidre o bol ampli, barregem 100 grams de farina i una mica de sal.

  2. Hi afegim el llevat de forn i un rajolí d'oli. Anem abocant una mica d'aigua freda mentre remenem fins a aconseguir una massa ni massa espessa ni massa líquida. Deixem que reposi fins que fermenti (veurem bombolles).

  3. Fem els bunyols: per això, esmicolam la carn del bullit/olla, els unim a la barreja de farina, remenem bé per repartir.

  4. Agafem culleradetes de massa i les fregim en oli ben calent (no fregir massa a la vegada).

  5. Un cop daurats (un minut de cada costat més o menys), els traiem amb una escumadora i els deixem sobre paper de cuita perquè absorbeixi l'oli sobrant.

Et ve de gust acompanyar-amb un taboulé, És a dir, amanida de cuscús?

Imatge: tuscanfoodie


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   llarades va dir
    fa 12 anys

    @recetin Amb aquesta carn fa la mare de la meva parella les croquetes

    Respondre a hogaradas
  2.   Karol va dir
    fa 5 anys

    I on aquesta en l'elaboració recepta dels 3 llimones, el brou o el vi ?? Si es vol compartir una recepta, al menys que ingredients i elaboració coincideixin ... És un nyap

    Respondre a Karol