(12 vots)
Carregant ...
La crema d'avui és ideal per al sopar de qualsevol dia de la setmana. És lleugera, suau i agrada a tothom. A més es pot prendre tant calenta com temperada o freda així que és perfecta per a qualsevol època de l'any, fins i tot per aquests dies de calor.
Es fa amb molt pocs ingredients, concretament quatre. I us avanço que als nens els agrada molt, potser per aquest sabor dolç que té la carbassa.
La alfàbrega que li posarem anirà també triturada. Però ull, si la substituïu per llorer, no ho trituréis, retireu abans.
Crema de carbassa amb alfàbrega
Us la proposem com a sopar per a tota la família.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: cremes
- calories: 200
- racions: 4-6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 600 g de carbassa (pes un cop pelada)
- 220 g de patata (pes un cop pelada)
- 500 g de llet semidesnatada
- Unes fulles d'alfàbrega
- Sal
Preparació
Pelem i trossegem la carbassa. També pelem i trossegem la patata.
Posem tant la carabassa com la patata en una cassola àmplia. Afegim la llet i unes fulles d'alfàbrega.
Coem tot a foc lent durant al menys 30 minuts, fins que veiem que tant la carbassa com la patata estiguin ben cuites.
Un cop cuit afegim la sal que considerem necessària, triturem tot i servim immediatament.
Més informació - Llucet a l'forn, amb alfàbrega i pinyons