(37 vots)
Carregant ...
Anem a preparar un empanada seguint molt poquets passos. Utilitzarem tomàquet natural que ratllarem nosaltres mateixos. També posarem altres ingredients: pèsols en conserva, xampinyons crus laminats, tonyina i ou dur.
Per fer-nos la vida més fàcil utilitzarem dues làmines de pasta de full de les que trobem a la secció de refrigerats. Però podem fer la massa nosaltres mateixos si tenim una miqueta de temps. Aquí us deixo una recepta per si us animeu.
Podeu preparar aquesta empanada per berenar, Per sopar, com a aperitiu o segon plat. Una recepta com la d'avui sempre us la van a agrair.
Empanada de pasta de full amb tonyina i xampinyons
Una empanada de pasta de full original i molt rica, amb tonyina, ou dur i xampinyons.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: aperitius
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 làmines de pasta de full, rodones
- 1 tomàquet
- 50 g de pèsols en llauna
- 200 g de tonyina en oli d'oliva verge extra
- 2 ous durs
- 50 g de xampinyons laminats
- Un rajolí d'oli d'oliva verge extra
- Sal
- Una mica de llet per pinzellar la massa
Preparació
Estenem una de les làmines de pasta de full.
Rentem el tomàquet i el ratllem sobre la pasta de full.
El distribuïm per tota la superfície.
Posem sobre els pèsols.
També la tonyina.
Trossegem els ous durs i els distribuïm sobre els ingredients que ja hem posat.
Incorporem els xampinyons laminats.
Hi tirem un rajolí d'oli d'oliva verge extra i també una mica de sal.
Estenem l'altra làmina de pasta de full sobre tots els ingredients.
Segellem els laterals.
Fem un forat al centre i punxem també la pasta de full amb una forquilla.
Pintem la superfície amb una mica de llet.
Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 30 minuts aproximadament.
Més informació - Base per pastissos salats
molt rica i fàcil de fer
Que bé, Lola! Gràcies pel teu comentari :)