Aquestes «Croquetes» orientals se solen preparar amb cigrons o amb faves seques. Nosaltres tenim unes verds faves fresques, en ple apogeu a la primavera, I anem a aprofitar-les per experimentar amb uns falafel diferents.
Falàfel de faves fresques
Aquestes «croquetes» orientals se solen preparar amb cigrons o amb faves seques com les cuinarem en aquesta recepta
Recepta inspirada en la imatge de la cucinadeltopí