Segur que alguna vegada us ha passat… voleu fer galetes però us heu quedat sense ous a casa. Doncs que sapigueu que aquestes galetes sense ou de panses i llimona estan riquíssimes.

Són molt fàcils de fer, sobretot sense comptem amb un robot de cuina que barregi tots els ingredients fins a formar la massa.

No necessitarem corró ni tallapastes perquè formarem dos rul·los i després tallarem rodanxes que seran les nostres galetes. Això sí, les arrebossarem amb sucre integral de canya per fer-les encara més irresistibles.

Galetes sense ou, amb panses i llimona

Imprimir recepta

Amb mantega, panses i ratlladura de llimona i perfectes per a les persones al·lèrgiques a l'ou.

Ascen Jimenez

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: esmorzar
calories: 50
racions: 50

Temps de preparat: 20M
Temps de cuinat: 15M
Temps total: 35M

Ingredients

100 g de llet
80 g de sucre blanc
100 g de mantega
La pell ratllada de mitja llimona
300 g de farina
1 culleradeta rasa de bicarbonat
Una mica de sal
30 g de panses
1 cullerada de vinagre
sucre morè

Preparació

Posem en un bol (que pot ser el de la pastadora) la llet, el sucre i la mantega.
Barregem.
Hi afegim la ratlladura de llimona, la farina, el bicarbonat i la sal.
Barregem per integrar-ho tot.
Incorporem les panses.
Barregem i deixem reposar la massa uns minuts que aprofitarem per preescalfar el forn.
Encenem el forn a 180º.
Quan el forn estigui calent, afegim a la massa la cullerada de vinagre. Barregem i, immediatament després, posem la massa al taulell.
Dividim la massa en dues. Formem un rul·lo amb cadascuna de les porcions i les arrebossem en sucre integral de canya.
Tallem rodanxes (que seran les nostres galetes) i arrebossem amb més sucre ambdues cares.
Posem les galetes en una safata de forn amb paper d'enfornar i enfornem a 180 º durant 12-15 minuts o fins que considerem que estan daurades.