(24 vots)
Carregant ...
Si treballeu a casa amb massa mare per preparar els vostres pans, segur que esteu acostumats a tenir massa que us sobra després de refrescar-la. A mi em fa pena llençar-la, per això acostumo a preparar aquests barretes de pa que, per cert, estan ben rics.
Els nens poden ajudar-vos a preparar-los perquè donar-los forma és el més semblant a jugar amb plastilina.
Segur que teniu la vostra recepta base per al pa quotidià amb massa mare. Però, per si us ve de gust provar una recepta diferent, us deixo l'enllaç al nostre pa de llet.
Grissini amb massa mare
Amb la massa que sobra de refrescar la massa mare es poden preparar uns deliciosos grissini.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: masses
- calories: 80
- racions: 20
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 80 g de massa mare (del que sobra en refrescar-la)
- 80 g d'aigua
- 160 g de farina
- Herbes aromàtiques seques
- Sal
- 2 cullerades d'oli d'oliva
Preparació
Posem al bol de la pastadora (o en un bol normal i ampli) la massa mare i l'aigua.
Incorporem la farina, les herbes aromàtiques seques i la sal.
Barregem i comencem a amassar.
Durant el pastat, incorporeu l'oli d'oliva.
Deixem reposar la massa, dins el bol, una hora aproximadament.
Anem agafant porcions de massa i formant els grissini, amb les mans, com si juguéssim amb plastilina.
Col·loquem els grissini en una safata de forn, sobre paper de coure.
Enfornem a 200º (forn preescalfat) durant 15-20 minuts aproximadament, fins que vegem que estan daurats.
Més informació - Pa de llet amb massa mare,
Hola família
Em va encantar totes la informació, molt practiques i senzilles Abraçades.
Ens alegrem molt. Gràcies per explicar-nos-ho!