(20 vots)
Carregant ...
A casa, aquesta senzilla guarnició de bròquil, Agrada molt als nens. El sòl servir al costat de la carn perquè sempre va bé acompanyar-la amb una mica de verdura.
En lloc de coure el bròquil en aigua ho anem a coure en llet. Així de fàcil. Quan estigui ben cuit haurem de triturar amb l'estri de cuina que veieu a la foto o amb un simple forquilla.
Si teniu unes fulles de menta fresca podeu aromatitzar-hi a al final unes fulletes en cru trossejades.
Guarnició senzilla de bròquil
Una guarnició senzilla de bròquil que agrada molt als nens
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 150
- racions: 4-6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 bròquil
- llet
- Sal
- pebre
- Un rajolí d'oli d'oliva verge extra.
- Unes fulles de menta fresca (opcional)
Preparació
Rentem i trossegem el bròquil i el posem en una cassola.
Cobrim amb llet.
Posem la cassola a foc i deixem coure una 20 o 30 minuts, fins que el bròquil estigui ben cuit.
Si considerem que hi ha molta llet retirem una mica però conservant, per si haguéssim de afegir-la després.
Amb una forquilla o amb l'estri que es veu a la foto aixafem el bròquil.
Si ho considerem necessari afegim un rajolí de la llet que hem reservat.
Incorporem un rajolí d'a oli d'oliva, sal i pebre. També les fulles de menta trossejades. Barregem bé.
Servim immediatament.
Més informació - Rodó de vedella
Excel·lent tinc uns ramets de bròquil congelats i no sabia com fer alguna cosa nova amb ells.
Gràcias