(6 vots)
Carregant ...
Avui us ensenyem a preparar una recepta molt completa: lasanya de tonyina amb tomàquet. Un clàssic en moltes cases que ara és encara més fàcil de preparar gràcies a les làmines de pasta per lasanya llistes per a l'ús que ja es troben a moltes botigues.
El secret, com en la majoria de les receptes, és l'elecció de bons ingredients. Una bona polpa de tomàquet (o fins i tot tomàquet natural escorregut), tonyina en llauna de qualitat i una beixamel casolana que podem fer en poc temps.
Un cop tinguem això preparat només ens quedarà col·locar tot a la font. Mireu el pas a pas perquè hi ha fotos perquè no us perdeu ni un detall.
Lasanya de tomàquet i tonyina
Recepta fàcil i completa amb beixamel, salsa de tomàquet casés, tonyina i pasta per lasanya. Irresistible.
- Ascen Jimenez
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 400
- racions: 6
- Temps total:
Ingredients
- 12 làmines per a lasanya, de les que no necessiten cocció
- 1 raig d'oli
- 1 ceba petita
- 1 pot de polpa de tomàquet (o 6 tomàquets madurs)
- 2 llaunes de tonyina
- Sal
- Unes fulles d'alfàbrega
I per a la beixamel:
- 50 g d'oli
- 70 g de farina
- 700 g de llet
- nou moscada
- Sal
I a més
- Mozzarella (es pot substituir per formatge ratllat)
Preparació
Posem el rajolí d'oli en una paella. Trossegem la ceba i la tirem.
Un cop picada afegim el tomàquet i ho deixem coure uns 15 minuts, amb les fulles d'alfàbrega i una mica de sal. Reservem.
D'altra banda preparem la beixamel. Posem l'oli a la paella i, quan estigui calent, hi afegim la farina. La cuinem durant un minut i anem afegint la llet, a poc a poc i sense deixar de remenar. Trobem nou moscada ratllada, abundant, i sal. Reservem.
Escorrem la tonyina i el reservem.
En una font apta per a forn muntarem la nostra lasanya. Posem a la base un pot de beixamel.
Cobrim amb dues o tres làmines de lasanya (dependrà de la mida de les mateixes però l'ideal és col·locar-les de tal manera que cobreixin el motlle).
Sobre la pasta posem la salsa de tomàquet i una mica de tonyina. Si volem posem una mica de beixamel i cobrim amb les làmines de lasanya.
Trobem més beixamel i tornem a repetir les capes.
A la fin cobrim tot amb més beixamel i amb mozzarella (ben escorreguda) o amb formatge ratllat.
Posem al forn a 180 º durant 30 minuts aproximadament.
Més informació - Rotllets de pasta de full amb tonyina i pebrots