A casa ningú es resisteix a les llenties amb xoriço. És un dels plats favorits dels nens i no és per menys perquè estan molt riques.
Perquè siguin només llenties amb xoriço (i com a molt, per al que ho demani, amb una mica de pastanaga i patata) ho he de vegades faig és posar un trosset de ceba i un parell d'alls únicament perquè aportin sabor. els punxa en un pal de broqueta i després els retiri. D'aquesta manera evito que alguns nens estiguin pendents de trobar trossets de ceba en el seu plat per posar-los en un costadet i amb la finalitat de no menjar-los.
Els xoriços que més ens agraden són els frescos petitons però podeu utilitzar xoriço fresc més gran o el sec que s'utilitza per a aquest tipus de guisats. L'important és calcular bé la quantitat perquè ningú es quedi sense un trosset.
Llenties amb xoriço
Més informació - Xoriços a l'cava