Quan hi ha una prunera a casa carregada de fruits el millor que podem fer és preparar una rica melmelada de prunes. És el que he fet jo. Són prunes acabades de collir de l'arbre així que cal mirar, una a una, com estan per dins i rebutjar les que no estiguin bé.
Els ingredients d'aquesta melmelada són molt senzills. A més de les prunes li posarem sucre (en el meu cas, sucre integral) i suc de llimona.
En no portar massa sucre us recomano que la conserveu a la nevera, fins i tot encara que hàgiu fet el bany maria als pots.
Melmelada de prunes amb sucre integral de canya
Deliciosa amanida casolana feta amb prunes
Més informació - Com fer conserves casolanes de verdures