Us deixo la recepta d'uns fantàstics nyoquis casolans. Els nyoquis els farem amb patata cuita i farina. Porten el seu temps perquè cal coure la patata, fer la massa, donar-los forma ... però és molt gratificant poder preparar a casa un plat de nyoquis totalment artesanals i amb ingredients naturals.
Aquesta vegada els anem a servir amb unes verdures en tires saltejades. Els nyoquis els salteremos també a al final, amb les verdures, però abans cal coure'ls en aigua. Es couen com la pasta i en molt pocs minuts estaran llestos.
Proveu també amb salsa de tomàquet. Estan boníssims.
Més informació - Salsa de tomàquets rostits