Pèsols amb pernil

verdures40 minuts4 persones200 calories
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (9 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jimenez

Sol ser una llegum que agrada als nens, sobretot si la consumeixen des de petits. Quan són nadons gaudeixen agafant els pèsols, un a un, amb els seus ditets, amb la intenció d'emportar-se'ls a la boca. Us encanten!

Cuinar d'aquesta manera és d'allò més senzill. A més utilitzem pèsols congelats per la qual cosa és una d'aquelles receptes que ens treuen d'una dificultat en qualsevol moment.

Si voleu que siguin menys forts per als petits podeu substituir el pernil serrà per pernil cuit. I de segon, què tal un platet de magre amb tomàquet? Si punxeu al link veureu la recepta.

Pèsols amb pernil

Imprimir recepta

Un plat carregat de propietats fet amb pèsols, pernil serrà i patata a daus. Es pot servir com a guarnició o com a primer.

Pèsols amb pernil
  • Ascen Jimenez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 200
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • Un rajolí d'oli
  • 1 ceba mitjana
  • 500 g de pèsols congelats
  • 2 patates
  • 1 fulla de llorer
  • 1/2 got d'aigua (i potser una mica més) -l'aigua es pot substituir per brou o per vi blanc-
  • 100 g de pernil serrà en cubs

Preparació

  1. Posem a la nostra paella un raig d'oli.

  2. trossegem la ceba en glaçons petits i la ofeguem en l'oli. Ens caldrà a el menys 10 minuts a foc baix.

  3. En aquest temps pelem i trossegem les patates.

  4. afegim a la nostra ceba els pèsols congelats, la fulla de llorer, les patates i el mig got d'aigua. Posem la tapa a la paella i remenem de tant en tant comprovant d'encara tenen líquid per a la cocció. Si veiem que s'estan assecant afegim un rajolí més d'aigua, de brou o de vi. Els nostres pèsols seran al fogó fins que veiem que estan cuits (trigaran a coure uns 20 minuts o mitja hora aproximadament).

  5. Abans de retirar-los de foc, quan estiguin pràcticament fets, afegim el pernil serrà. Seguim cuinant-los uns minuts més.

  6. I ja hi són, a punt per servir.

Més informació - Magre amb tomàquet


Descobreix altres receptes de: receptes llegums, Receptes sense ou

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.