(9 vots)
Carregant ...
Prepararem un pastís fàcil, sense forn i que els nens poden preparar fins i tot sense ajuda.
Els haurem de fer la crema pastissera i, un cop feta, només caldrà que formen les capes d'ingredients.
Els encantarà. Les galetes queden toves i el sabor de la crema pastissera és pràcticament com el de les crema.
Us deixo l'enllaç a unes altres postres també molt senzilles, en aquest cas, amb pasta de full: Dolç de melmelada i pasta de full
Pastís de galetes i crema pastissera
Unes postres que podran preparar els nens.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 200
- racions: 8-12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Per a les galetes:
- 125 g de galetes d'esmorzar (o més, si volem un pastís més gran)
- 5 cullerades de cacau amarg en pols
- 250 g de llet a temperatura ambient
Per a la crema pastissera:
- 100 g de sucre
- 500 g de llet
- 50 g de maizena
- 3 ous
Preparació
La crema pastissera la prepararem a Thermomix. Posem al got tots els ingredients de la crema i programem 7 minuts, 90º, velocitat 4.
Si no tenim Thermomix la prepararem en un cassó, posant-ho al foc i remenant-ho en tot moment.
Un cop feta la crema la deixem temperar uns minuts.
Quan la crema estigui temperada o fins i tot freda muntarem el pastís.
Posem la llet en un bol petit. Banyem les galetes, una a una, a la barreja líquida que acabem de preparar. Les col·loquem a la base d'un motlle desmuntable.
Sobre aquesta primera capa de galetes hi posem una capa de crema pastissera, estenent-la amb la cullera.
Amb ajuda d'un colador, empolvorem una mica de cacau amarg en pols sobre ella.
Seguim amb les capes: galetes, crema i cacau, fins que acabem amb els nostres ingredients o fins que considerem que el nostre pastís és prou alt. Acabem amb una capa de galetes i el cacau empolvorat.
Ho deixem al frigorífic unes hores, fins que estigui ben fred.
Més informació - Dolç de melmelada i pasta de full