La pasta aglio, olio i peperoncino és una de les receptes de pasta més senzilles que conec i potser per això sigui una de les més riques. Es fa amb molt poquets ingredients però si aquests són bons el resultat és excepcional.
Trieu un bon oli d'oliva verge extra i una pasta de qualitat. Coeu la pasta en el seu punt i seguiu el pas a pas que escric a continuació i que apareix a les fotos. Ja veureu com aquesta pasta d'all, oli i bitxo és un plat de restaurant.
Pasta aglio, olio i peperoncino
Una recepta senzillíssima que ben elaborada és de restaurant.
Més informació - Set consells per coure la pasta: com es fa a Itàlia?