Carregant ...
És un plumcake de poma lleuger perquè no hi posarem mantega ni oli. La poma i els nabius li donaran la sucositat que normalment aporten aquests ingredients grassos.
Elaborar-ho és senzillíssim. Només hem de barrejar ingredients, posar-ho tot al motlle i enfornar-ho.
El sucre la picarem primer perquè després en puguem escampar part a la superfície. El meu consell és que incorporeu el sucre a la massa al final, posant més o menys segons els vostres gustos. En el meu cas, n'hi ha hagut prou amb dues cullerades d'aquest sucre aromatitzada.
Us deixo l'enllaç a una altra recepta amb poc greix: el nostre pa de pessic de iogurt.
Plumcake de poma sense mantega ni oli
Amb poc greix i boníssim.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: berenar
- calories: 180
- racions: 10
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- La pell d'una llimona
- 10 g de farina
- 90 g de sucre
- 1 ou
- 120 g de llet
- 170 h de farina
- 1/2 sobre de llevat de rebosteria
- 30 g de nabius secs
- 1 / 2 culleradeta de canyella en pols
- 4 pomes pelades i trossejades
Preparació
Posem en una picadora el sucre, la pell de llimona i la farina.
Piquem.
En un bol barregeu l'ou, la llet els 170 g de farina.
Pelem i trossegem les pomes.
Unim la poma i els nabius a la massa.
Barregem bé i afegim el sucre que considerem necessari. En el meu cas, dues cullerades. Integrem tot bé.
Posem la massa al nostre motlle (caldrà greixar-ho prèviament si ho considerem necessari).
Enfornem a 180 º durant 45 minuts aproximadament, fins que estigui ben cuinat a l'interior.
Més informació - Pa de pessic light de iogurt, sense sucre ni greixos