(18 vots)
Carregant ...
No hi ha res com els guisats tradicionals. Perquè són sans, pels records que comporten i perquè estan deliciosos. Una cosa així passa amb aquest guisat de pollastre amb salsa.
El que és posar els ingredients a la cassola no ens portarà molt de temps. El secret és al cuinat, a foc lent i gairebé sense tocar els ingredients.
Ho servirem amb unes patates fregides. Obtindrem així un plat complet amb verdura, proteïna i hidrats de carboni.
Pollastre amb salsa
Un guisat tradicional ple de sabor i senzillíssim.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- calories: 300
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 pollastre i mig
- 2 Tomàquet
- 1 ceba
- 1 pebrot
- Orenga
- Pebre en gra
- Sal
- Oli d'oliva verge extra
I a més:
- 3 patates grans
- Oli abundant per fregir
Preparació
Posem el pollastre a trossos a la cassola.
Trossegem el tomàquet, el pebrot i la ceba.
Posem també aquests ingredients a la cassola. Hi afegim orenga, sal, uns grans de pebre negre i un rajolí d'oli d'oliva.
Cuinem primer a foc alt.
Després d'uns 10 minuts, ho deixem cuinar a foc lent.
Quan estigui pràcticament fet fregim unes patates amb oli abundant.
Més informació - Patates fregides al punt, cruixents i tendres alhora