(13 vots)
Carregant ...
La recepta d'avui és de cassola. farem pollastre amb salsa. El cuinarem a foc lent i en el seu propi suc perquè l'únic líquid que li posarem serà un raig d'oli d'oliva. No necessitarem molts més ingredients, únicament verdures: ceba, Pebrot ...
Com veureu a les fotos de el pas a pas, un cop cuit el pollastre, triturarem la verdura. Així els nens no tindran motius per queixar-se.
Perquè sigui irresistible ho servirem amb patates fregides.
Pollastre en salsa amb patates
Tradicional pollastre amb salsa servit amb patates fregides. Fàcil i deliciós.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- racions: 8
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 cuixes de pollastre
- 1 pit
- 2 contracuixes
- 1/2 ceba gran
- 3 fulles de llorer
- 1/2 pebrot vermell
- 1 tomàquet
- 1 raig d'oli d'oliva verge extra
- Sal
- 3 o 4 patates grans
- Oli per fregir les patates
Preparació
Posem el pollastre en una cassola.
Sobre ell posem la ceba trossejada, les fulles de llorer i el medi pebrot a trossos. També el tomàquet pelat i en trossos. Afegim un raig d'oli d'oliva verge extra i també una mica de sal.
Ho posem a foc i ho deixem cuinar, a foc lent durant, al menys, una hora i mitja.
Quan estigui cuit el pollastre el retirem de la cassola i retirem també les fulles de llorer.
Triturem amb la batedora les verdures.
Tornem a posar el pollastre a la cassola, ajustem de sal i deixem cuinar uns minuts més.
Pelem i trossegem les patates.
Les fregim en abundant oli.
Servim el pollastre amb les patates fregides.
Més informació - Truita de ceba