(47 vots)
Carregant ...
És una recepta fàcil per prendre les pastanagues d'una altra manera. una sopa de pastanaga que és ideal per als sopars i que agrada molt als nens.
Si teniu pressa us recomano que piqueu bé la pastanaga abans de posar-la a la cassola. Així els temps de cocció es reduiran i tindreu la vostra sopa llista en una mitja hora.
Lleva ceba, uns alls que després retirarem i un bon brou casolà. Voleu saber com preparar-la? Preneu nota!
Sopa de pastanaga
Un sopar perfecte per a tota la família.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: sopes
- calories: 220
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 quilo de pastanaga
- 1 ceba
- 3 alls
- Entre un litre i litre i mig de brou
- Oli d'oliva
- Sal
- Llimona
- cibulet picat
Preparació
Preparem els ingredients.
Piquem la ceba.
En una cassola saltegem, amb un raig d'oli d'oliva, ceba picada i els 3 grans d'all.
Incorporem ell quilo de pastanagues trossejades.
Ofeguem tot durant 10 minuts.
Passat aquest temps, afegim el litre de brou.
Deixem que tot cogui durant uns 40 minuts més. Si ho considerem necessari, podem afegir més brou calent durant la cocció.
Una vegada que les pastanagues estiguin toves, cuites, retirem els alls, afegim una mica de sal si ho considerem necessari i triturem.
Servim la sopa, calenteta o freda, afegint un rajolí de suc de llimona i una mica de cibulet picat en cada plat.
