Carregant ...
Per preparar aquest xai rostit necessitarem molt poquets ingredients. El fonamental és que la carn sigui de qualitat.
Ho rostirem a 180º durant poc més d'una hora. Jo ho he servit amb puré de patates però podeu acompanyar-lo amb unes senzilles patates per guarnició com les que trobareu a l'enllaç.
Espero que gaudiu d'aquests darrers dies de festa i, sobretot, que tingueu un 2024 meravellós.
xai rostit
Un plat de festa que no pot ser més senzill de fer.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- calories: 450
- racions: 6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1200 g de xai
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- Herbes aromàtiques seques
Preparació
Posem la carn en una safata apta per a forn. Hi afegim un rajolí d'oli d'oliva. També sal i pebre.
Preescalfem el forn a 180 º.
Fiquem la safata al forn i enfornem a aquesta temperatura durant 30 minuts. Passat aquest temps, girem la carn i la cuinem 40 minuts més.
Servim amb patates rostides o amb un puré de patates casolà.
Més informació - Patates per guarnició