Efter Halloween-aften finder vi en ferie, All Saints 'Day.
Og hvad der ikke mangler på denne dag er traditionelle slik. Hver region og hvert hus har sin egen. Vi har ønsket at lave en samling af opskrifter. Se og vælg din favorit.
Dypp dem i mælk, desserter i livet - Extremadura repápalos, typisk for Jerte-dalen, er en slags brødfrittere gennemblødt i mælk. Dens smag ligner meget den hos bedstemorens desserter med citron, kanel og anis.
All Saints grød Med forskellige variationer i tekstur eller tilbehør, har grød altid været blandt andre delikatesser som helgenens knogler en af de vigtigste desserter i fejringen af All Saints-festivalen.
Bunyols fra Tots Sants - En typisk menoransk sød lavet med kartofler, søde kartofler eller begge dele. Hvilket blik, ikke?
Blomstermousse med lidt tradition - Når det har æggeblomme, minder det om knoglerne fra en helgen.
Rom og citronfritter - En anden af de karakteristiske slik på disse datoer er fritters. I dette link finder du noget rom og citron. Meget godt, også for børn, for når du steger dem, vil alkoholen fordampe.
Græskar Fritters - Og hvis du har rester af græskarpulp, kan du altid bruge den til at forberede disse lækre fritters.
Ben af Santa Gema Bendita: ren tradition for hjemmelavet marcipan - Dens form minder om knogler, deraf navnet. En lækker klosteropskrift.