આજે આપણે એક તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ તંદુરસ્ત પ્લેટ ચોખા (જે આખા ઘઉં હોઈ શકે છે) અને ફૂલકોબી સાથે. ડ્રેસિંગ માટે અમે એક સરળ પapપ્રિકા તેલનો ઉપયોગ કરીશું.
તેમ છતાં પapપ્રિકા તેલ તે સામાન્ય રીતે ગરમ તેલ સાથે કરવામાં આવે છે, અમે ક્રૂડ તેલનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અલબત્ત, અમે તેને આરામ કરીશું જેથી તે લસણના લવિંગનો સ્વાદ લેશે જે આપણે ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ.
આ કિસ્સામાં મેં આખી કોબીજ રાંધવાની તક લીધી છે, જો કે આપણને ફક્ત અડધાની જરૂર પડશે. બાકી હું એક તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે પ્રકાશ ક્રીમ.
કોબીજ અને પapપ્રિકા તેલ સાથે ચોખા
ચોખા સાથે તંદુરસ્ત વાનગી (આપણે બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ), કોબીજ અને ખૂબ સરળ પapપ્રિકા તેલ.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 ગ્રામ ચોખા
- 300 ગ્રામ કોબીજ (મેં આખી કોબીજ રાંધી છે પણ આ રેસીપીમાં હું અડધો ઉપયોગ કરીશ)
- કોબીજ રાંધવા માટે પાણી
- સાલ
- 1 ખાડીનું પાન
પapપ્રિકા તેલ માટે:
- 40 ગ્રામ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- પapપ્રિકા 1 ચમચી (સ્વાદ પર આધારીત મીઠી અથવા ગરમ)
- લસણની 1 લવિંગ
તૈયારી
- અમે ગ્લાસ અથવા નાના બાઉલમાં તેલ મૂકીને પapપ્રિકા તેલ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે પapપ્રિકા ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે ભળીએ છીએ. લસણની લવિંગની છાલ કા itો, તેને ક્લિક કરો અને તેને ગ્લાસમાં પણ મૂકો. અમે બુક કરાવ્યું.
- કોબીજ રાંધવા માટે, અમે તેને થોડું પાણી (લગભગ બે કે ત્રણ આંગળીઓ) સાથે પ્રેશર કૂકરમાં મૂકીએ છીએ. અમે ખાડીના પાન અને થોડું મીઠું મૂકી અને ફૂલકોબીને દબાણમાં રાંધીએ છીએ. સમય આપણી પાસેનાં પોટનાં પ્રકાર અને પસંદ કરેલી સ્થિતિ પર આધારિત રહેશે. મારા કિસ્સામાં, લગભગ 30 મિનિટની સ્થિતિ. મેં આખી કોબીજ રાંધવાની તકનો ઉપયોગ કર્યો છે પરંતુ હું આ રેસીપી માટે તે બધાનો ઉપયોગ કરીશ નહીં.
- આ રીતે એકવાર ફૂલકોબી રાંધવામાં આવે છે.
- અમે કોબીજને પોટમાંથી કા andીએ છીએ અને તેને અનામત આપીએ છીએ.
- અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી મૂકી અને, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, મીઠું ઉમેરો. પછી અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ અને પેકેજ પર સૂચવેલ સમય માટે તેને રાંધવા દો. અમે ચોખાને થોડો ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.
- એકવાર આપણે ચોખા અને કોબીજ રાંધ્યા પછી, પ્લેટ કરવાનો સમય આવી ગયો છે. અમે દરેક પ્લેટ પર થોડું ચોખા મૂકીએ છીએ. કેન્દ્રમાં અમે કેટલાક ફૂલકોબી કલગી મૂકી અને દરેક પ્લેટમાં થોડું તેલ આપીએ છીએ.
નોંધો
પapપ્રિકા તેલને હળવા કરવા માટે અમે થોડા ચમચી પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 300
વધુ મહિતી - ફૂલકોબીનો પ્રકાશ ક્રીમ
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો