ક્રેફફેન અથવા બર્લિન બોલમાં, સ્ટફ્ડ ડોનટ્સ?

તૈયારી

1. અમે ગરમ દૂધમાં ખમીર ઓગાળીને શરૂ કરીએ છીએ અને તે પરપોટા ન થાય ત્યાં સુધી તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

2. જ્યારે આપણે લોટને ખાંડ, ઇંડા અને માખણ સાથે ભેળવીએ છીએ.

3. હવે આપણે ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરીએ છીએ અને એક સ્થિતિસ્થાપક અને સરળ કણક મેળવીએ ત્યાં સુધી ભેળવીએ છીએ.

4. અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે વોલ્યુમમાં વધારો કરીએ છીએ (ઉદાહરણ તરીકે, ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં જે બંધ છે).

5. પછી આપણે ફરીથી ભેળવીએ છીએ અને બોલ બનાવીએ છીએ.

6. તમારી આંગળીઓ વડે તેમને થોડું ક્રશ કરો અને ખાસ નોન-સ્ટીક બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી ટ્રે પર એકબીજાથી અલગ કરીને મૂકો. તેમને લગભગ 30 મિનિટ માટે ફરીથી ચઢવા દો.

7. બાકીના સમય પછી, અમે તેને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ જ્યાં સુધી બોલ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય.

8. તેમને ડ્રેઇન કરવા દો અને થોડું ગરમ ​​કરો અને તેમને અડધા ભાગમાં ખોલો.

9. તેમને ક્રીમથી ભરો, તેમને બંધ કરો અને તેમને ખાંડમાં કોટ કરો.