સ્ટફ્ડ પાર્ટી કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210ºC સુધી ગરમ કરીએ છીએ. દરમિયાન, માઇક્રોવેવમાં માખણને નરમ કરો અને તેને ખાંડ, ઇંડા સફેદ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને લોટ સાથે એક મોટા બાઉલમાં મૂકો. અમે પહેલાના મિશ્રણને અમારા હાથથી ભેળવીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે નરમ માસ સુધી પહોંચીએ નહીં. તેને ફ્રિજમાં મૂકો અને 1 કલાક માટે રહેવા દો.

2. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, અમે લગભગ 4 મિલીમીટરની જાડાઈ મેળવે ત્યાં સુધી કણકને સરળ અને સ્વચ્છ લોટવાળી સપાટી પર લંબાવીએ છીએ. અમે કણકને ડિસ્કમાં કાપીએ છીએ, અથવા ક્રિસમસ ટ્રી-આકારના કૂકી કટર, સ્ટાર્સ... અમને જે જોઈએ છે. કેટલાક ખરાબ, કાચના મુખમાંથી તમારી જાતને મદદ કરો.

3. કટ કરેલી કૂકીઝના અડધા ભાગમાં, અમે કંઈક નળાકાર અથવા છરીની ટોચ અથવા મિની-કટરની મદદથી નાના છિદ્રો બનાવીએ છીએ, જે આ હેતુઓ માટે પણ ઉપલબ્ધ છે. બાકીના કટ કણકને અમે વેધન વગર છોડીએ છીએ.

4. અમે ભવિષ્યની કૂકીઝને ચર્મપત્ર અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી ઓવન ટ્રેમાં લઈ જઈએ છીએ અને 10-12 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધીએ છીએ (બર્ન ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો). અમે બેચ બનાવીએ છીએ, જ્યાં સુધી કણક સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.

5. અમે કૂકીઝને વિવિધ ફ્લેવર અથવા નોસિલાના જામ વડે છિદ્રો ન હોય તેને ઢાંકીએ છીએ અને તેમાં જે હોય છે તેને ટોચ પર મૂકીએ છીએ, અગાઉ આઈસિંગ સુગર (જેથી ભરણ પર ડાઘ ન પડે).

6. અમે સેવા આપે છે.