ચીઝકેક અને તરબૂચ, ઠંડા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના

તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, અમે કેકનો આધાર બનાવીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે રેતાળ અને કોમ્પેક્ટ કણક મેળવીએ ત્યાં સુધી અમે કૂકીઝને ક્રશ કરીએ છીએ અને માખણ સાથે ભળીએ છીએ. આ તૈયારી સાથે, અમે અમારી આંગળીઓથી સારી રીતે દબાવીને, ઘાટના આધારને રેખા કરીએ છીએ. અમે મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાં લઈ જઈએ છીએ.

2. જ્યાં સુધી આપણને સજાતીય ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી અમે તરબૂચને ચીઝ અને ખાંડ સાથે હરાવીએ છીએ.

3. અમે જિલેટીન શીટ્સને થોડી મિનિટો માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય. અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેમને ગરમ દૂધમાં ઓગાળીએ છીએ.

4. અમે તરબૂચ અને ચીઝ ક્રીમ પર જિલેટીન સાથે દૂધ રેડવું અને ફરીથી હરાવ્યું.

5. અમે આ ક્રીમને કૂકી બેઝ પર મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ અને લગભગ 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરીએ છીએ જેથી કેક સેટ થઈ જાય.