ટોર્ટિલા સૂપ, એક અલગ મેક્સીકન રેસીપી

તૈયારી

1. ટોર્ટિલાસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને તેમને ક્રિસ્પી અને સોનેરી બનાવવા માટે પૂરતા લાંબા સમય સુધી પુષ્કળ તેલમાં ફ્રાય કરો. અમે તેમને રસોડાના કાગળ પર અનામત રાખીએ છીએ.

2. ટામેટા (છાલેલા અને બીજ વગરનું), ઝીણું સમારેલું લસણ, ડુંગળી અને મરચાને એક તપેલીમાં સાંતળો. અમે ખૂબ જ સમારેલી સામગ્રી સાથે ચટણી બનાવી શકીએ છીએ અને તેને જેમ છે તેમ છોડી શકીએ છીએ અથવા એકવાર તે તળ્યા પછી તેને ચાઇનીઝમાંથી પસાર કરી શકીએ છીએ.

3. અમે ચટણી સાથે પોટમાં ચિકન સૂપ મૂકીએ છીએ, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ, અને તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.

4. અમે ક્રીમના સ્પ્લેશથી સુશોભિત ગરમ ગરમ સૂપ પાઇપિંગ પીરસીએ છીએ, થોડો છીણેલા અથવા કાપેલા એવોકાડો, ચૂનાના થોડા ટુકડા અને છેલ્લે તળેલા ટોર્ટિલાસ, જેથી જ્યારે વાનગી ટેબલ પર આવે ત્યારે તે ક્રિસ્પી બને.