થ્રીમોક્સ સાથે થ્રી કિંગ્સ ડે માટે કેડિઝ બ્રેડ

તૈયારી

1. ઓવનને 180ºC પર પ્રીહિટ કરો. અમે ખાંડને 5-10 પ્રગતિશીલ મૂકીને આઈસિંગ સુગર બનાવીએ છીએ; અમે અનામત રાખીએ છીએ. પછી બદામને 5-10 પ્રોગ્રેસીવ છીણી લો.

2. આઈસિંગ સુગર અને ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો, એક મિનિટ માટે ભેળવો, બંધ ગ્લાસ, સ્પાઈક સ્પીડ. કાચમાંથી મોસલા કણક, કર્લ બનાવો અને તેને ત્રણ ભાગમાં વહેંચો.

3. કાચને ધોયા વિના, અમે છાલવાળી અખરોટ મૂકીએ છીએ અને 2 ની ઝડપે 3 અથવા 5 સેકન્ડ માટે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ. અમે અમારા સ્વાદના આધારે વધુ કે ઓછા મોટા ટુકડા છોડી શકીએ છીએ. ઇંડાની જરદી ઉમેરો અને 3 ની ઝડપે થોડી સેકંડ માટે હલાવો.

4. કામની સપાટીને આઈસિંગ સુગર સાથે છંટકાવ કરો જેથી કણક આપણને ચોંટી ન જાય અને રોલિંગ પિન વડે પ્રથમ ભાગને લંબચોરસ આકારમાં ફેરવો; પછી અમે બદામ અને જરદીના મિશ્રણનો અડધો ભાગ લંબાવીએ છીએ.

5. કણકના બીજા ભાગને રોલ આઉટ કરો અને તેને અખરોટની ટોચ પર મૂકો. અમે બાકીના અખરોટને ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને માર્ઝિપનના ત્રીજા ભાગને ખેંચીએ છીએ, આ સમયે, તે પાતળું હોવું જોઈએ, જેથી જ્યારે આપણે તેને અન્ય બેની ટોચ પર છોડી દઈએ, ત્યારે તે તેમને આવરી લે છે. અમારા હાથથી અમે કિનારીઓને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ અને એક લંબચોરસ આકાર આપીએ છીએ, જેથી તે સીલ થઈ જાય.

6. બ્રશ અથવા પેસ્ટ્રી બ્રશ વડે, જરદીથી રંગ કરો અને ઓવનમાં 180º પર 12 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. જો જરૂરી હોય તો, અમે યોગ્ય ટોન મેળવવા માટે ગ્રીલને હિટ આપીએ છીએ.

7. દરમિયાન, અમે નીચે પ્રમાણે એક સ્પષ્ટ ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ: એક ગ્લાસમાં આપણે અડધી આંગળી અને અડધા પાણી અને બે ચમચી ખાંડ મૂકીએ છીએ, માઇક્રોવેવમાં એક મિનિટ માટે ગરમ કરીએ છીએ અને સારી રીતે હલાવો. જ્યારે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બ્રેડ લઈએ છીએ, ત્યારે તેને ચમકવા માટે આપણે આ ચાસણીથી બ્રશ કરીએ છીએ.

8. અમે ગ્લાસમાં ગ્લેઝના તમામ ઘટકો મૂકીએ છીએ, પ્રોગ્રામિંગ 20 સેકન્ડ, vel.6. ચટણીની બોટલ અથવા પેસ્ટ્રી બેગમાં ગ્લેઝ રેડો અને સજાવટ કરો.