પેક મેન કૂકીઝ

તૈયારી

1. મોટા બાઉલમાં નરમ માખણ મૂકો; ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ સારી રીતે એકીકૃત થાય અને માખણ ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. ઇંડા જરદીને હરાવ્યું અને તેને માખણમાં ઉમેરો. અમે ફરીથી ભળીએ છીએ.

2. ચાળણીમાંથી પસાર થતા યીસ્ટ અને મીઠું વડે લોટને ચાળી લો અને ગઠ્ઠો વિના, એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને અગાઉના મિશ્રણ સાથે ભળી દો. અમે તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીએ છીએ.

3. બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપર અથવા સિલિકોન શીટથી ઢાંકી દો અને કણકને લંબચોરસમાં રેડો. અમે સાબલે કણકને ઓવનમાં 190 ડિગ્રી પર 13-15 મિનિટ માટે પકાવીએ છીએ. પછી તેને કાઢી લો અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો. બાદમાં આપણે તેને મોલ્ડથી કાપી શકીએ છીએ.

4. આઈસિંગ્સને કલર કરો (પરિચયમાં રેસીપી) અને કૂકીઝ ફેલાવો.

5. અમે સખત દો.