(34 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
જો આપણી પાસે સારા ઘટકો હોય તો અલગ અને હેલ્ધી પિઝા બનાવવાનું જટિલ નથી. આ કિસ્સામાં હું એક સાથે પ્રસ્તાવ મૂકું છું ફૂલકોબી ફૂલો, બ્લેક ઓલિવ અને મોઝેરેલા.
પરિણામ એ એક રંગીન અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે સુપરમાર્કેટ્સમાં અમને વેચાય છે તે પહેલાંથી રાંધેલા પિઝા સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી. એ દારૂનું પિઝા એવા લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ ખૂબ જ આકર્ષક વાનગીઓ છોડ્યા વિના પોતાની સંભાળ રાખવા માંગતા હોય.
જો તમારી પાસે બચેલી કોબીજ છે, તો તમે આ અન્ય રેસીપી તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સોસેજ અને પનીરની ચટણી સાથે ફૂલકોબી.
કોબીજ પિઝા
સારા ઘટકોથી બનેલો એક અલગ અને ઉત્કૃષ્ટ પિઝા. એવા લોકો માટે યોગ્ય છે કે જે કંઇપણપણ છોડ્યા વિના પોતાની સંભાળ રાખવા માંગતા નથી.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: Italiana
- રેસીપી પ્રકાર: પિઝા
- કેલરી: 390
- પિરસવાનું: 2
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 250 ગ્રામ બ્રેડ અથવા પીત્ઝા કણક
- પાસટાના થોડા ચમચી
- મોઝેરેલા બોલમાં અથવા 1 મોઝેરેલ્લા
- 200 ગ્રામ વિવિધ પ્રકારની ફૂલકોબી કલગી (હું કેટલાક પીળા કોબીજ કલગી અને કેટલાક લીલા ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરું છું).
- કાળા ઓલિવ
- ઓરેગોન
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- તાજા ચીઝ
તૈયારી
અમે બ્રેડ અથવા પીત્ઝા કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમને રોલિંગ પિનથી અથવા આપણા હાથથી ફેલાવીએ છીએ.
અમે પીત્ઝાની દરેક ટુકડા પર એક ચમચી ટમેટાં મૂકી, તેને ફેલાવી.
ટમેટા પર અમે ફૂલકોબી, પહેલેથી જ રાંધેલા, કલગીમાં મૂકીએ છીએ.
અમે ઓલિવ અને મોઝેરેલા ઉમેરીએ છીએ, જેને આપણે આપણા હાથથી કાપી શકીએ છીએ.
અમે થોડું ઓરેગાનો અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદથી સમાપ્ત કરીએ છીએ.
ગરમીથી પકવવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પાયા પર પ્રથમ, 250 મિનિટ પર 5 મિનિટ માટે. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેકમાં પિઝા વધારીએ છીએ, જે મધ્યમ heightંચાઇ પર હશે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને ત્યાં સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ ત્યાં સુધી કે અમારી કણક સુવર્ણ છે (લગભગ 15 મિનિટ, પરંતુ તે અમારા કણક કેવી રીતે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે છે તેના પર નિર્ભર રહેશે).
એકવાર અમારી પાસે પિત્ઝા શેક્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી, અમે તાજા પનીરને નાના ટુકડાઓમાં મૂકી દીધાં અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની બીજી ઝરમર.
અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.
નોંધો
ઘરે કણક બનાવવું મુશ્કેલ નથી:[br]અમે નાના બાઉલમાં 5 ગ્રામ તાજા બેકરનું યીસ્ટ, 25 મિલી પાણી અને 40 ગ્રામ લોટ નાખીએ છીએ. અમે કાંટા વડે બધું મિક્સ કરીએ છીએ અને તેને લગભગ 1 કલાક રહેવા દઈએ છીએ.[br]એક મોટા બાઉલમાં આપણે અગાઉના કણકને 250 ગ્રામ લોટ, 125 મિલી પાણી, 5 ગ્રામ મીઠું અને 20 ગ્રામ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સ કરીએ છીએ. . અમે થોડી મિનિટો (ઓછામાં ઓછા 6 મિનિટ) માટે ભેળવીએ છીએ. અમે ઘરને કપડાથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને લગભગ 2 કલાક સુધી ચઢવા દઈએ છીએ. [br]અને હવે અમારી પાસે છે, લંબાવવા માટે તૈયાર છે.
વધુ મહિતી - સોસેજ અને ક્રીમ ચીઝની ચટણી સાથે ફૂલકોબી