મહત્વ બટાકા

તૈયારી

1. અમે બટાટા લઈએ છીએ અને તેને છાલ કરીએ છીએ. અમે તેમને ધોઈએ છીએ અને અમે પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ટેબલ પર આપણે બટાટા મૂકી શકીએ છીએ અને બંને બાજુ થોડું મીઠું ઉમેરી શકીએ છીએ.

2. અમે એક પેનમાં ઓલિવ તેલની આંગળી ગરમ કરીએ છીએ. એક પ્લેટમાં અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ અને બીજી પ્લેટમાં અમે બે ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને તેમને હરાવીએ છીએ. આ બે વાનગીઓ સાથે ચાલો બટાકાની સખત મારપીટ કરીએ. અમે દરેક બટાકાની ટુકડાને લોટમાં મૂકીએ છીએ અને તેને લોટ કરીએ છીએ. અમે દરેક ફળોવાળા બટાકાને કોઈ પીટાઈ ગયેલા ઇંડામાં પસાર કરીએ છીએ અને અમે તેને પાનમાં ફેંકીશું, જેથી તેઓ તળે.

3. અમે દો કે એક બાજુ તળેલું છે, અમે તેમને ચાલુ કરો અને છોડી દો બીજી બાજુ કરવા માટે. જેમ જેમ તે બનાવવામાં આવે છે, અમે તેમને પ્લેટ પર એક બાજુ મૂકી રહ્યા છીએ.

4. અમે ડુંગળીને ખૂબ જ નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ છીએ. અમે તેલના છૂટાછવાયાથી મોટી કેસરોલ ગરમ કરીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ હોય છે ત્યારે અમે લઈએ છીએ ડુંગળી અને અમે તેને સાંતળો.

5. અમે કાસ્ટ ડુંગળી ટોચ પર બ્રેડ બટાટા અને અમે તેમને પાણી અને અડધા ગ્લાસ સફેદ વાઇનથી coverાંકીએ છીએ. એક મોર્ટાર માં અમે મૂકી અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અમે તેને કચડી નાખીએ છીએ. અમે બટાટાની ટોચ પર અદલાબદલી ફેંકી દો અને તેને ઉકળવા દો. ત્યાં સુધી અમે તેમને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રાંધવા દો, ત્યાં સુધી કે તેઓ નરમ ન પડે ત્યાં સુધી.

6. જેમ તેઓ રસોઇ કરે છે, અમે ચટણીનો પ્રયાસ કરી શકીએ છીએ અને અમે મીઠું સુધારીશું જો તેમને જરૂર હોય. જ્યારે વાનગી તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મૂકી શકીએ છીએ.