પિસ્તા કૂકીઝ, મધર્સ ડે માટે ગિફ્ટ

તૈયારી

1. પિસ્તાને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે, રસોડામાં રોબોટ અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરવો એ આદર્શ છે. અમે પરંપરાગત બ્લેન્ડરમાં માખણ સાથે પણ તેમને ક્રશ કરી શકીએ છીએ. તે સારું છે કે અમે કેટલાકને વધુ પડતા કાપ્યા વિના અનામત રાખીએ છીએ, જેથી કરીને જ્યારે તેમને કરડવામાં આવે ત્યારે તે નોંધનીય હોય.

2. લોટને ચાળણી વડે બાઉલમાં ચાળી લો, તેમાં પિસ્તા, ખમીર અને ખાંડ ઉમેરો. ઓગાળેલા માખણને મિક્સ કરો અને ઉમેરો. એક સુંવાળી અને સજાતીય મિશ્રણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ભેળવી દો.

3. અમે કણક સાથે દડા બનાવીએ છીએ અને તેને થોડું સપાટ કરીએ છીએ. જો આપણે ઈચ્છીએ તો કૂકી કટરની મદદથી મૂળ રીતે કાપીએ છીએ.

4. કૂકીઝને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેમની વચ્ચે થોડી જગ્યા છોડી દો. અમે તેમને 180 ડિગ્રી પર 10 અથવા 15 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં રાંધીએ છીએ.

5. એકવાર કૂકીઝ બેક થઈ જાય, તેને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.