જ્યારે તે ઘરની જેમ કેનિંગની વાત આવે ત્યારે જામ, ચાસણી માં ફળો અથવા સરકો અથવા તેલમાં શાકભાજી, ઉત્પાદનને લાંબા સમય સુધી ચાલે તેની ખાતરી કરવા માટે જારને વંધ્યીકૃત કરવું જરૂરી છે.
વંધ્યીકૃત જાળવણી માટેના શ્રેષ્ઠ જાર પહોળા-મોoutેડ ગ્લાસ જાર છે.
વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા બે પગલામાં કરવામાં આવે છે. પ્રથમ શૂન્યાવકાશ, તે જ રીતે આપણે બરણીને સ્વચ્છ કરીએ છીએ. અમે ખાલી અને ખુલ્લા જાર અને idsાંકણને એક કલાકના ક્વાર્ટરમાં ઉકળતા પાણીના વાસણમાં નિમજ્જન કરીએ છીએ, પોટના તળિયા સામે ઉકળતા પાણીને તોડતા અટકાવવા તળિયે સુતરાઉ કાપડ વડે. અમે તેમને સાફ કપડા પર ચહેરો નીચે કા drainી નાખીએ છીએ.
બીજી નસબંધી છેલ્લી આવે છે. એકવાર આપણે પોટમાં તૈયારી ઉમેરી દીધી છે, જે કાંઠે ભરવું આવશ્યક છે, અમે તેને ખૂબ સારી રીતે બંધ કરીએ છીએ. પછી અમે લગભગ 20 મિનિટ માટે ફરીથી બરણીને ઉકાળો લગભગ, અમે દૂર કરીએ અને ઠંડુ કરીએ. આ રીતે અમે પ્રાપ્ત કરીએ છીએ કે થર્મલ અસરને લીધે સામગ્રી ઓછી થાય છે અને અંદર એક શૂન્યાવકાશ બનાવવામાં આવે છે.
નસબંધીની પ્રક્રિયા કરીને, અમે જાતને એક સાથે પ્રશ્નમાં ઘણા વધુ ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપી શકીએ છીએ, કારણ કે આ રીતે તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી રાખે છે.
છબી: ખાય અને આનંદ કરો, લાસલીબ્રેટાસ્ડેકલોહે
ઘણો આભાર! મને બગીચામાંથી મને આપવામાં આવેલા પાકેલા ટામેટાંનો જથ્થો સાચવવામાં સમર્થ થવા માટે મને ખૂબ જ મદદ મળી છે. તમારી યુક્તિ સંપૂર્ણ રીતે કાર્ય કરે છે. આભાર!
મદદ માટે આભાર, હું તેને કેટલાક અથાણાંવાળા મરી સાથે કેવી રીતે જુએ છે તે જોવા માટે વ્યવહારમાં મૂકીશ!