હેમ અને બેશેમલ સાથે રીંગણા

તૈયારી

1. અમે ઓબર્જિન્સ ધોઈએ છીએ. અમે તેમને કાપી નાંખ્યું માં કાપી.

2. અમે તેમને થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તેમને ઓલિવ તેલ સાથે જાળી પર રાંધીએ છીએ.

3. અમે તેમને શોષક કાગળવાળી પ્લેટ પર મૂકી રહ્યા છીએ અને અમે તેમને અનામત આપીશું.

4. અમે બેકમેલ તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે માખણને મોટા પાનમાં અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ અને 1 અથવા 2 મિનિટ માટે તેને રાંધીએ છીએ.

5. અમે દૂધને થોડોક ધીમે ધીમે અને હલાવતા અટકાવ્યા વિના સમાવીએ છીએ.

6. હવે આપણે સ્તરો બનાવી રહ્યા છીએ. અમે આધાર પર થોડો બેશેમલ મૂકીએ છીએ. આગળ અમે ubબરિનની કેટલીક કાપી નાંખીએ છીએ અને તેના પર રાંધેલા હેમના કેટલાક ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ.

7. બેચેમલથી Coverાંકી દો અને જ્યાં સુધી અમારી પાસે વધુ રીંગણા ન આવે ત્યાં સુધી આ સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો.

8. અમે વધુ બેકમેલ સાથે સમાપ્ત કર્યું.

9. મોઝેરેલાને સપાટી પર ટુકડાઓમાં મૂકો, સારી રીતે વિતરિત કરવામાં આવે છે.

10. 180º પર આશરે 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી સપાટી સુવર્ણ ન દેખાય.