હોમમેઇડ વેફલ્સ, તમે આઇસક્રીમ પણ મૂકી દો!

તૈયારી

1. માખણ ઓગળે અને રિઝર્વ કરો

2. ઈંડાની સફેદીને હળવા હાથે હલાવો અને તેને લોટ અને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો.

3. માખણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ પેસ્ટ ન મળે ત્યાં સુધી ભેળવો.

4. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરો

5. એક ચમચી કણક લો અને તેને ટ્રે પર વર્તુળના આકારમાં પાતળો ફેલાવો, જે વેફલ માટે ઇચ્છિત કદ હશે.

6. આપણે તેમને ધીમે ધીમે કરવું જોઈએ જેથી તેઓ એકબીજા સાથે ટકરાય નહીં

7. અમે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને ધારની આસપાસ સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી તેમને લગભગ 4 મિનિટ માટે છોડી દો.

8. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને, જ્યારે તેઓ હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે તેમને સ્પેટુલાથી દૂર કરો અને તેમને ઇચ્છિત આકાર આપો.

9. જો તે ટ્યૂલિપ માટે હોય તો આપણે એક ગ્લાસ ઊંધું મૂકીએ છીએ, કણકને ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને વધુ પડતા કણકને ફોલ્ડ કરીને ફોલ્ડ કરીએ છીએ.

10. જો તે વેફર માટે છે, તો અમે સમાન આકાર સાથે કાર્ડબોર્ડ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ

11. કણકને ઠંડુ અને સખત થવા દો.