(39 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
રસોઈ જવા દે ગ્રીલોસ, જે હવે મોસમમાં છે. અમે તેમને એક એપેરિટિફ તરીકે તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, લસણ અને મરચું સાથે શેકવામાં અને ટોસ્ટેડ બ્રેડ પર.
જો તમે સામાન્ય રીતે તેમનું સેવન ન કરતા હોવ તો પણ તેમને ખરીદો કારણ કે તે સાફ કરવા માટે સરળ છે અને ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તેટલી તૈયારીઓમાં પણ આજે.
ખૂબ જ કોમળ પાંદડા અને ફૂલો સલગમવાળા ગ્રીન્સમાંથી ખાવામાં આવે છે, બ્રોકોલીથી ખૂબ સમાન છે. ના અનુસાર તેમને સાફ કરો અમે કોઈપણ અન્ય શાકભાજીઓની જેમ આગળ વધીશું: પૃથ્વીના અવશેષો દૂર કરવા માટે તેને ધોઈ નાખવું, સખત પાંદડા અથવા તે તંદુરસ્ત નથી અને તે દરેક દાંડીના પાયાને કાપી નાખે છે.
આ વનસ્પતિ સાથેની અમારી જાણીતી વાનગી છે સલગમની ટોચ સાથે લacકન પરંતુ તે જાણીને નુકસાન નથી થતું કે આપણે તેનો વપરાશ કરી શકીએ છીએ અન્ય તૈયારીઓમાં. આજની રેસીપી એનો સારો પુરાવો છે.
મરચા સાથે ગ્રીલોસ
મરચાના મસાલેદાર સ્પર્શથી સલગમવાળા ગ્રીન્સથી બનેલો એક અલગ સ્ટાર્ટર.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: શાકભાજી
- કેલરી: 130
- પિરસવાનું: 4
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- સલગમ ગ્રીન્સના 2 અથવા 3 ગુચ્છો
- મરચાનો 1 ટુકડો
- લસણ 2 લવિંગ
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
તૈયારી
અમે સલગમની ગ્રીન્સ ધોઈએ છીએ અને તેમને અનામત રાખીએ છીએ.
અમે પાણીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકળવા માટે મૂકી. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે અમે તેને મીઠું કરીએ છીએ અને તેમાં સલગમની ગ્રીન્સ રાંધીએ છીએ. 10 અથવા 15 મિનિટ પૂરતા હશે.
જ્યારે સલગમ ગ્રીન્સ વ્યવહારીક રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેલને ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકીએ છીએ. તે ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણની આખી લવિંગ અને મરચાનો ટુકડા કરી લો.
3 અથવા 4 મિનિટ પછી આપણે રાંધેલા સલગમની ટોચ ઉમેરી શકીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે તેમને રાંધવાના પાણીથી કા removeીએ છીએ અને તેમને પાનમાં મૂકીએ છીએ.
ચાલો થોડીવાર માટે બધું ફરી કરીએ અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરીએ.
સéસ કરતી વખતે આપણે બ્રેડને ટોસ્ટરમાં કે કાર્મેલામાં બાંધીયે છીએ.
અમે ટોસ્ટ્સ પર સલગમની ટોચ આપીએ છીએ.
વધુ મહિતી - સલગમની ટોચ સાથે લacકન