(28 röster)
Loading ...
Dagens svampar är fyllda med smak. De tillagas på egen hand tomat juice och i pannan där vi tidigare har kokt några remsor bacon.
Prova dem, du kommer att upptäcka vad garnison perfekt för ett stekt ägg eller för en grillad biff. Tveka inte att skala tomaten innan du skär den om du vill att den ska vara en ännu mer delikat skål.
I bloggen har vi många recept med svamp, den svamp som vi använder oftast i köket. Jag lämnar länkarna till några av dem om du vill förbereda dem: Linser med svamp, Pate med svamp och valnötterOch Svampquiche med bacon och purjolök
Svamp med tomat och bacon
En mycket enkel och smakfull garnering.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 200
- Serveringar: 2
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 100 g bacon
- 7 svampar
- 1 tomate
- Extra jungfruolja
- Sal
- Timjan
Förberedelser
Skär baconet i remsor och brun det i en stekpanna utan att tillsätta olja.
När vi väl är bruna reserverar vi det på en tallrik.
Vi rengör och hugger svampen.
Vi tvättar och hugger tomaten.
Vi lägger i samma panna, igen utan olja, den hackade svampen och tomaten.
Vi tillsätter lite salt och timjan och efter 3 eller 4 minuter på medelhög värme sätter vi på locket.
Vi sänker värmen och låter den koka i cirka 10 minuter (då och då tar vi bort locket för att kontrollera att tomaten släpper ut saften.
När svampen är kokt, stäng av värmen och låt den vila, alltid med locket på, i 5 minuter.
Tillsätt bacon, blanda och servera omedelbart med enregn av extra jungfruolja.
Mer information - Linser med svamp, Pate med svamp och valnötterOch Svampquiche med bacon och purjolök