El pollastre així cuinat agrada molt als nens per la seva textura i sabor suau. Té carbassa que queda toveta i sucosa i també una mica de porro, més delicat que la ceba.
Jo he acompanyat el pollastre amb unes patates forneres però es pot servir amb arròs blanc o amb una simple amanida.
Si després de preparar el pollastre us queda carbassa podeu utilitzar-la per elaborar aquest pastís. Tindreu les postres solucionat.
Més informació - Pastís de carabassa torrada, amanida murciana